壹號(hào)土豬以微笑服務(wù)留住顧客
　　近日，記者在走訪各大菜市場(chǎng)時(shí)特地觀察到了壹號(hào)土豬的檔口。檔口里的伙計(jì)個(gè)個(gè)都穿著齊整劃一的工作服，看到客人前來(lái)時(shí)笑臉相迎，交談時(shí)聲音洪亮，賣(mài)起豬肉來(lái)動(dòng)作麻利，切出的豬肉絲絲分明。對(duì)這樣一個(gè)充滿活力的團(tuán)隊(duì)我們既感到新鮮，又帶有一點(diǎn)好奇。對(duì)此，壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生介紹道：“你怎么樣把顧客給黏住，那很可能就是情感。” 別人家買(mǎi)豬肉都是來(lái)了客人選好哪一塊，就給哪一塊，切下肉，收了錢(qián)，顧客轉(zhuǎn)身就走。可是，陳生給他肉檔的員工提出了新的要求。“要叫起來(lái)，要跳起來(lái)，要笑起來(lái)，”陳生說(shuō)，“笑起來(lái)比較容易;多說(shuō)點(diǎn)話，跟顧客溝通，講天講地，什么都可以講;跳起來(lái)，就是動(dòng)作要優(yōu)美一點(diǎn)，包括你切肉、遞肉的動(dòng)作。”就這樣，壹號(hào)土豬給了消費(fèi)者一個(gè)不一樣的買(mǎi)豬肉的體驗(yàn)。
　　壹號(hào)土豬培養(yǎng)藝術(shù)感屠夫
　　壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生認(rèn)為，豬肉與賣(mài)其它的固定商品不同，整頭豬放在一個(gè)砧板上，顧客要哪塊你就得切哪塊，別人要一斤肉，你不能切八兩九兩，這樣顧客不收貨，但你也不能切一斤二兩，這樣長(zhǎng)此以往你就賺不到錢(qián)。因此，屠夫就好比藝術(shù)家一樣，要抓住感覺(jué)，能做到刀法利落精準(zhǔn)，切下的豬肉肥瘦得當(dāng)，這才能稱(chēng)得上是一個(gè)好屠夫。