由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求疲弱，日本本土高價(jià)值神戶牛肉市場(chǎng)萎靡，日本的加工商們一直在開發(fā)不同的海外市場(chǎng)，包括中東地區(qū)。
　　2009年，日本開始向阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)(UAE)出口牛肉，目前兩個(gè)牛肉加工廠在這個(gè)市場(chǎng)獲得認(rèn)證。此外，熊本縣一家生產(chǎn)高品質(zhì)牛肉工廠已宣布最近從印度尼西亞的烏理瑪委員會(huì)(MUI)獲得了清真認(rèn)證。這一認(rèn)證在7月被證實(shí)，該公司計(jì)劃在前12個(gè)月出口100噸牛肉。
　　大約有40個(gè)牛肉加工廠被日本政府主部門認(rèn)為適合出口產(chǎn)品。盡管最近的重大挫折，包括2010年的足口病(FMD)和去年的輻射污染，2012年頭7個(gè)月日本的牛肉出口量達(dá)到386噸，同比增長(zhǎng)32%。
　　日本也恢復(fù)了對(duì)美國(guó)的牛肉出口，2010年口蹄疫爆發(fā)前這是日本最大的出口目的地之一。目前的主要市場(chǎng)包括香港、柬埔寨、新加坡、澳門和泰國(guó)。