關于Marel

　　Marel公司總部位于冰島，是一家全球領先的肉類加工，禽類屠宰，魚類加工的設備制造廠商。

　　馬瑞奧在全球30多個國家設有分支機構或代表處，同時在全球擁有100多個代理和分銷商。
 

　　4.17億美元收購MPS

　　Marel公司近日以4.17億美元的金額完成了對荷蘭肉類加工商MPS公司的收購。

　　目前，華都食品，正大等禽肉企業(yè)已與Marel公司進行深度合作，未來這家全球設備加工商將擴大對中國市場的份額。
 

　　ACM-NT系統(tǒng)實現禽肉分割完美平衡

　　在中國，機械化家禽分割迅速站穩(wěn)腳跟。但是在中國，手動分割擁有悠久的傳統(tǒng)，而且中國消費者拒絕購買不標準的最終產品。因此機械化分割面臨的挑戰(zhàn)是盡可能地模仿手動分割的方式。

　　它必須在無軟骨損傷分割和傳統(tǒng)外觀之間實現完美平衡。這正是 Stork ACM-NT 模塊化分割解決方案在中國實現的效果。

　　中國對自動化的需求很高，不僅因為不斷提高的產量，還在很大程度上因為食品安全和勞動力。為根據市場需求對最終產品進行工業(yè)化加工，中國加工商只需要從眾多可用模塊中選擇適當的 ACM-NT 部件即可。他們可使用多個模塊以多種方式對雞翅、雞胸和雞腿進行無軟骨損傷地分割。
 

　　快餐服務

　　在中國，除了傳統(tǒng)的中餐，快餐市場也發(fā)展迅速?？觳蛷d特別需要以特定方式分割的產品。一個很好的示例是 KFC 九塊分割法。ACM-NT 系統(tǒng)憑借其靈活的設置，一貫高產量、準確的分割以及運行穩(wěn)定性可滿足這些需求。
 

　　邁向自動化

　　中國的家禽加工商們一致認為Marel Poultry 系統(tǒng)最能迎合其市場的具體要求。我們的解決方案可生產出完全滿足中國消費者期望的最終產品。

　　利用 Marel Poultry 最新的ACM-NT 加工技術使分割流程自動化很好地例證了中國家禽加工的發(fā)展方向。Marel Poultry 長久以來都致力于開拓中國市場，很自豪可以支持發(fā)展。
 

　　翅中切割機 HY

　　在眾多 ACM-NT 模塊中，最新添加的是第二關節(jié)禽翅切割機 HY。在中國，翅中是一種高品質的最終產品，深受消費者喜愛。

　　在工業(yè)化生產這種典型的中國產品方面，Stork 翅中切割機 HY 不僅可以實現準確切割和完美外觀，同時還可實現更高產量。
 

　　中國傳統(tǒng)

　　對于完美的中國式第二關節(jié)切割，沿翅中間部分盡可能多地拾取第一與第二關節(jié)之間的雞皮是非常重要的。

　　與此同時，切割應該是完全無軟骨損傷的，以迎合中國市場?？紤]到中國的產能不斷提高，以及勞動力和食品安全問題，人工切割將無法滿足要求，而自動化是唯一的解決方案。
 

　　符合期望

　　Stork 的翅中切割機成功地以機械方式復制了熟練工的操作，將第一關節(jié)的一大塊皮添加到禽翅中間部分。最終生產出的是非常符合中國消費者期望的翅中產品，人工切割和工業(yè)切割的產品之間幾乎無任何區(qū)別。

　　這些中國加工商選擇 ACM-NT
 

　　灤平華都

　　Marel Poultry 受邀為河北灤平華都食品有限責任公司全面升級分級線、分割線以及剔骨線。華都管理層一致認為 Marel Poultry 的系統(tǒng)最適合中國的市場特征，而且通過我們解決方案生產出來的最終產品完全能夠滿足中國消費者的期望。Stork SmartWeigher 稱重后的整只產品經速度為 12,000 bph (200 bpm) 的配送線根據重量等級進行分配。分割系統(tǒng)將確保提供最高產量，同時分離各種(無軟骨損傷)肉雞部位。最后，兩條 Stork AMF-BX FlexControl 線進行剔骨，生產出胸肉產品。

　　灤平華都還選擇了跗關節(jié)無軟骨損傷切割預切機，它是中國市場中的另一款重要產品，能夠以無軟骨損傷切割方式切割雞爪。
 

　　濱州高盛

　　在 Marel Poultry 的支持下，濱州高盛將大刀闊斧擴建廠房及生產設施。現有工廠將增建一棟全新的廠房。濱州高盛新廠將配備兩條加工線，每條加工線的產能達到 13,500 bph (225 bpm)。Stork ACM-NT 模塊化分割解決方案將在兩條高產能加工線上發(fā)揮重要作用，將產品分割成即食尺寸。這個項目將成為奠定 Marel Poultry 在中國市場地位的一塊重要敲門磚，這是首批大規(guī)模和高產能的分割、剔骨自動化的中國公司之一。
 

　　大發(fā)正大

　　CP 北京大發(fā)正大項目包括一套 Stork 浸燙系統(tǒng)、各種打毛機和整合了 SmartWeigher 智能稱重器的分選線。PDS-NT 軟件決定每件產品的最佳目的地。所有數據均得到妥善存儲，以保證完全可追溯性，公司也可以根據這些數據采取適當的政策，確保達到最高食品安全標準。

　　經過質量分選后，由 Stork ACM-NT 系統(tǒng)生產種類豐富的高產量切塊。該系統(tǒng)包含 JLR 無軟骨損傷雞腿切割模塊，這是生產高產量無軟骨損傷雞腿的行業(yè)標桿設備。

　　ACM-NT 系統(tǒng)切出的胸蓋由兩套 Stork AMF-BX FlexControl 系統(tǒng)進行剔骨。這兩套系統(tǒng)的人工需求量小于同類產品，能高產量地生產品種豐富的胸肉產品，并且邊角料損失極小，系統(tǒng)平均產能可達每小時 7,200 塊胸肉。
 

　　CP 吉林

　　CP Group 最近的項目涉及到 CP 吉林，CP 吉林是一家位于中國吉林省榆樹市的家禽加工廠。吉林工廠的 Stork ACM-NT 高產能分割線將應用全新的第二關節(jié)與翅膀切割機 HY，這一模塊是特別針對中國市場開發(fā)的。