關(guān)于Marel
Marel公司總部位于冰島，是一家全球領(lǐng)先的肉類加工，禽類屠宰，魚類加工的設(shè)備制造廠商。
馬瑞奧在全球30多個國家設(shè)有分支機構(gòu)或代表處，同時在全球擁有100多個代理和分銷商。
4.17億美元收購MPS
Marel公司近日以4.17億美元的金額完成了對荷蘭肉類加工商MPS公司的收購。
目前，華都食品，正大等禽肉企業(yè)已與Marel公司進行深度合作，未來這家全球設(shè)備加工商將擴大對中國市場的份額。
ACM-NT系統(tǒng)實現(xiàn)禽肉分割完美平衡
在中國，機械化家禽分割迅速站穩(wěn)腳跟。但是在中國，手動分割擁有悠久的傳統(tǒng)，而且中國消費者拒絕購買不標(biāo)準(zhǔn)的最終產(chǎn)品。因此機械化分割面臨的挑戰(zhàn)是盡可能地模仿手動分割的方式。
它必須在無軟骨損傷分割和傳統(tǒng)外觀之間實現(xiàn)完美平衡。這正是 Stork ACM-NT 模塊化分割解決方案在中國實現(xiàn)的效果。
中國對自動化的需求很高，不僅因為不斷提高的產(chǎn)量，還在很大程度上因為食品安全和勞動力。為根據(jù)市場需求對最終產(chǎn)品進行工業(yè)化加工，中國加工商只需要從眾多可用模塊中選擇適當(dāng)?shù)?ACM-NT 部件即可。他們可使用多個模塊以多種方式對雞翅、雞胸和雞腿進行無軟骨損傷地分割。
快餐服務(wù)
在中國，除了傳統(tǒng)的中餐，快餐市場也發(fā)展迅速。快餐廳特別需要以特定方式分割的產(chǎn)品。一個很好的示例是 KFC 九塊分割法。ACM-NT 系統(tǒng)憑借其靈活的設(shè)置，一貫高產(chǎn)量、準(zhǔn)確的分割以及運行穩(wěn)定性可滿足這些需求。
邁向自動化
中國的家禽加工商們一致認(rèn)為Marel Poultry 系統(tǒng)最能迎合其市場的具體要求。我們的解決方案可生產(chǎn)出完全滿足中國消費者期望的最終產(chǎn)品。
利用 Marel Poultry 最新的ACM-NT 加工技術(shù)使分割流程自動化很好地例證了中國家禽加工的發(fā)展方向。Marel Poultry 長久以來都致力于開拓中國市場，很自豪可以支持發(fā)展。
翅中切割機 HY
機械復(fù)制中國的人工切割
在眾多 ACM-NT 模塊中，最新添加的是第二關(guān)節(jié)禽翅切割機 HY。在中國，翅中是一種高品質(zhì)的最終產(chǎn)品，深受消費者喜愛。
在工業(yè)化生產(chǎn)這種典型的中國產(chǎn)品方面，Stork 翅中切割機 HY 不僅可以實現(xiàn)準(zhǔn)確切割和完美外觀，同時還可實現(xiàn)更高產(chǎn)量。
中國傳統(tǒng)
對于完美的中國式第二關(guān)節(jié)切割，沿翅中間部分盡可能多地拾取第一與第二關(guān)節(jié)之間的雞皮是非常重要的。
與此同時，切割應(yīng)該是完全無軟骨損傷的，以迎合中國市場。考慮到中國的產(chǎn)能不斷提高，以及勞動力和食品安全問題，人工切割將無法滿足要求，而自動化是唯一的解決方案。
符合期望
Stork 的翅中切割機成功地以機械方式復(fù)制了熟練工的操作，將第一關(guān)節(jié)的一大塊皮添加到禽翅中間部分。最終生產(chǎn)出的是非常符合中國消費者期望的翅中產(chǎn)品，人工切割和工業(yè)切割的產(chǎn)品之間幾乎無任何區(qū)別。
這些中國加工商選擇 ACM-NT
灤平華都
Marel Poultry 受邀為河北灤平華都食品有限責(zé)任公司全面升級分級線、分割線以及剔骨線。華都管理層一致認(rèn)為 Marel Poultry 的系統(tǒng)最適合中國的市場特征，而且通過我們解決方案生產(chǎn)出來的最終產(chǎn)品完全能夠滿足中國消費者的期望。Stork SmartWeigher 稱重后的整只產(chǎn)品經(jīng)速度為 12,000 bph (200 bpm) 的配送線根據(jù)重量等級進行分配。分割系統(tǒng)將確保提供最高產(chǎn)量，同時分離各種(無軟骨損傷)肉雞部位。最后，兩條 Stork AMF-BX FlexControl 線進行剔骨，生產(chǎn)出胸肉產(chǎn)品。
灤平華都還選擇了跗關(guān)節(jié)無軟骨損傷切割預(yù)切機，它是中國市場中的另一款重要產(chǎn)品，能夠以無軟骨損傷切割方式切割雞爪。
濱州高盛
在 Marel Poultry 的支持下，濱州高盛將大刀闊斧擴建廠房及生產(chǎn)設(shè)施?，F(xiàn)有工廠將增建一棟全新的廠房。濱州高盛新廠將配備兩條加工線，每條加工線的產(chǎn)能達到 13,500 bph (225 bpm)。Stork ACM-NT 模塊化分割解決方案將在兩條高產(chǎn)能加工線上發(fā)揮重要作用，將產(chǎn)品分割成即食尺寸。這個項目將成為奠定 Marel Poultry 在中國市場地位的一塊重要敲門磚，這是首批大規(guī)模和高產(chǎn)能的分割、剔骨自動化的中國公司之一。
大發(fā)正大
CP 北京大發(fā)正大項目包括一套 Stork 浸燙系統(tǒng)、各種打毛機和整合了 SmartWeigher 智能稱重器的分選線。PDS-NT 軟件決定每件產(chǎn)品的最佳目的地。所有數(shù)據(jù)均得到妥善存儲，以保證完全可追溯性，公司也可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)采取適當(dāng)?shù)恼撸_保達到最高食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)過質(zhì)量分選后，由 Stork ACM-NT 系統(tǒng)生產(chǎn)種類豐富的高產(chǎn)量切塊。該系統(tǒng)包含 JLR 無軟骨損傷雞腿切割模塊，這是生產(chǎn)高產(chǎn)量無軟骨損傷雞腿的行業(yè)標(biāo)桿設(shè)備。
ACM-NT 系統(tǒng)切出的胸蓋由兩套 Stork AMF-BX FlexControl 系統(tǒng)進行剔骨。這兩套系統(tǒng)的人工需求量小于同類產(chǎn)品，能高產(chǎn)量地生產(chǎn)品種豐富的胸肉產(chǎn)品，并且邊角料損失極小，系統(tǒng)平均產(chǎn)能可達每小時 7,200 塊胸肉。
CP 吉林
CP Group 最近的項目涉及到 CP 吉林，CP 吉林是一家位于中國吉林省榆樹市的家禽加工廠。吉林工廠的 Stork ACM-NT 高產(chǎn)能分割線將應(yīng)用全新的第二關(guān)節(jié)與翅膀切割機 HY，這一模塊是特別針對中國市場開發(fā)的。
