ZBK-330L真空斬拌機是我廠2011年開發(fā)、研制的具有本世紀(jì)初國際先進水平的新型斬拌機。
該機器具有4級刀軸轉(zhuǎn)速,可根據(jù)用戶需要任意調(diào)整。最高轉(zhuǎn)速可達(dá)3600/rpm。配置6把斬拌刀,同等轉(zhuǎn)速增加斬切頻次縮短斬拌時間、斬拌乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。該機器控制回路核心元件采用進口的可編程序控制器(PLC)、人機界面和分立元件相配合的方式,電路簡捷、安全可靠、技術(shù)水平高、儀表顯示功能完備。主軸采用進口原裝自動潤滑系統(tǒng)提高了軸承壽命,整機提高了該機的運轉(zhuǎn)率。
該機適用于大型食品加工企業(yè)生產(chǎn)使用,特別是乳化腸類生產(chǎn)中的重要設(shè)備,不僅能夠?qū)⒇i、肉、羊及水產(chǎn)品等各種肉類的肉塊、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎,而且能斬切煮熟的小塊肉皮;能與其它的附加品、填充劑、調(diào)味品、冰屑等攪拌均勻并作乳化處理,使產(chǎn)品的細(xì)密度、彈性大大提高,故該機設(shè)備是優(yōu)質(zhì)各肉類生產(chǎn)的保證。根據(jù)客戶要求如需8片刀價格另議!
序號 | 技術(shù)參數(shù) | 廠家 | 備注 |
大華機械 | |||
1 | 型號 | ZBK-330L真空斬拌機 | |
2 | 價格(萬元) | 39 | 含稅 |
3 | 功率(kw) | 100 | |
4 | 生產(chǎn)能力(kg/h) | 250—280 | |
5 | 機體材質(zhì) | 機架采用碳鋼焊接,外表包SUS304不銹鋼板,厚2mm,轉(zhuǎn)盤采用SUS316鑄造成型。 | |
6 | 轉(zhuǎn)盤容量(L) | 338 | |
7 | 斬拌及乳化后溫度(℃) | ≤12 | |
8 | 斬拌速度(rpm) | 200/1500/3000/3600 | |
9 | 刀軸線速度(m/s) | 136 | |
10 | 轉(zhuǎn)盤速度(rmp) | 6/8/12 | |
11 | 機器重量(kg) | 5600 | |
12 | 變頻器 | 正弦 | |
13 | 真空泵 | 上海眾德 | |
14 | 變頻電機品牌 | 山東威海 | |
15 | 十字開關(guān) | 臺灣天得 | |
16 | 電器元件 | LG | |
17 | 三角帶 | 德國 | |
18 | 中間繼電器 | 日本 | |
19 | 接近開關(guān) | 臺灣 | |
20 | PLC | 日本三菱 | |
21 | 軸承 | 進口SKF | |
22 | 刀軸自動注油器 | 進口SKF | |
23 | 刀軸箱材質(zhì)及厚度 | 按圖紙制作加工 | |
24 | 中心臍 | 按圖紙制作加工 | |
25 | 外形尺寸 | 3445×2815×2100 | |
26 | 質(zhì)保期(月) | 12個月 |
我公司專利產(chǎn)品專利號:2013204227867
注:斬拌鍋與刀之間間隙,根據(jù)產(chǎn)品工藝要求調(diào)整間隙。設(shè)備易損件:主電機槽帶、接近開關(guān)、十字開關(guān)、中間繼電器等。
注:斬拌鍋與刀之間間隙,根據(jù)產(chǎn)品工藝要求調(diào)整間隙。設(shè)備易損件:主電機槽帶、接近開關(guān)、十字開關(guān)、中間繼電器等。