200人以上就餐規(guī)模酒店使用可追溯豬肉

　　此次整治行動將以嚴厲打擊和依法查處臨沂城區(qū)范圍內(nèi)私屠濫宰、添加瘦肉精、注水或注入其他物質(zhì)、銷售及屠宰病死豬、銷售不可追溯豬肉、缺斤少兩等違法違規(guī)行為為重點內(nèi)容，以生豬屠宰企業(yè)以及經(jīng)營豬肉批發(fā)、零售業(yè)務(wù)的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、專賣店為重點環(huán)節(jié)，集中利用3個月的時間開展專項整治行動，加大檢查力度，嚴格市場執(zhí)法，全力遏制豬肉生產(chǎn)流通違法違規(guī)行為；實現(xiàn)小型定點屠宰點生產(chǎn)的豬肉嚴格按《國務(wù)院生豬定點屠宰條例》限定的銷售范圍銷售；規(guī)?；c屠宰企業(yè)生產(chǎn)的進入市區(qū)銷售的白條豬肉，先進入河?xùn)|豬肉批發(fā)市場統(tǒng)一查驗換證后再進入市區(qū)市場流通；200人以上就餐規(guī)模的團體消費單位及賓館、酒店、餐館采購使用可追溯豬肉。

　　定點屠宰企業(yè)15日前統(tǒng)一入駐河?xùn)|豬肉批發(fā)市場

　　據(jù)了解，此次臨沂城區(qū)市場豬肉流通秩序?qū)ｍ椪涡袆訌?月1日至9月30日。

　　其中，排查整治階段為7月11日-8月31日。排查面向城區(qū)市場生產(chǎn)銷售豬肉的定點屠宰企業(yè)，限定它們在7月15日前統(tǒng)一入駐河?xùn)|豬肉批發(fā)市場，統(tǒng)一查驗換證后再進入城區(qū)市場銷售；排查面向城區(qū)生產(chǎn)銷售豬肉的生豬定點屠宰點，嚴格落實持證(動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證)銷售；排查生豬私屠濫宰企業(yè)，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，違法犯罪的，及時移送司法機關(guān)；排查城區(qū)經(jīng)營豬肉批發(fā)、零售業(yè)務(wù)的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、專賣店，落實豬肉可追溯措施，具備條件的責(zé)令按商務(wù)系統(tǒng)要求建設(shè)追溯體系，尚不具備條件的，給予兩年過渡期，過渡期內(nèi)按食藥監(jiān)系統(tǒng)要求落實“一票通”制度，兩年后也要建成追溯體系；排查全市200人以上就餐規(guī)模的團體消費單位及大中型賓館、酒店、餐館，限定7月20日前采購使用可追溯豬肉，為團體和居民就餐提供安全放心豬肉。

　　之后的鞏固提升階段為9月1日至9月30日。采取自查、互查和統(tǒng)一檢查相結(jié)合，全面推動專項整治活動各項任務(wù)落實。適時全面總結(jié)專項整治行動開展情況、主要成效、經(jīng)驗做法和存在的不足，曝光一批違法違規(guī)企業(yè)，震懾違法犯罪分子；推介一批優(yōu)秀典型企業(yè)，提升社會對優(yōu)秀典型企業(yè)的認知度。