2016年7月11日至22日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）對中國的禽肉生產(chǎn)和監(jiān)管體系進行了現(xiàn)場審查，檢查了山東和安徽的4家中國禽肉生產(chǎn)企業(yè)，其中3家生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品，1家生產(chǎn)鴨肉產(chǎn)品。同時，對山東和安徽的2個官方實驗室也進行了檢查。
2017年9月13日，美國食品安全檢驗局（FSIS）發(fā)布了中國家禽檢驗監(jiān)管體系的最終審核報告。報告介紹經(jīng)過對政府監(jiān)管能力，食品安全立法、產(chǎn)品標準、產(chǎn)品標示、動物福利（Humane Handling），衛(wèi)生體系，危害分析及關(guān)鍵控制點（HACCP）體系，化學(xué)投入品殘留檢測，微生物檢測6方面等效指標的實施情況進行評價，沒有發(fā)現(xiàn)中國生產(chǎn)產(chǎn)品對健康有直接威脅，中國的家禽檢驗監(jiān)管體系繼續(xù)與美國相關(guān)體系保持等效性。
在此基礎(chǔ)上，美國農(nóng)業(yè)部擬議將允許中國可以出口禽肉制品的范圍擴大到加工過的雞、鴨和火雞。目前中國僅能向美國出口在中國加工和包裝的熟制雞肉產(chǎn)品，且原料需來自美國、加拿大或智利。
此外，F(xiàn)SIS還計劃對中國肉類和家禽產(chǎn)品的食品安全監(jiān)管體系進行年度等同審查。
