為進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰企業(yè)切實(shí)履行屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保上市肉品質(zhì)量安全，9月27日凌晨5點(diǎn)20分，漣源市畜牧水產(chǎn) 局定點(diǎn)屠宰管理辦執(zhí)法人員一行3人對(duì)城區(qū)屠宰場(chǎng)（漣源市德信食品有限公司）進(jìn)行了突擊檢查。
此次檢查的主要內(nèi)容：一是進(jìn)場(chǎng)生豬是否憑證憑標(biāo)入場(chǎng)；二是“三腺”摘除是否徹底；三是駐場(chǎng)工作人員是否嚴(yán)格按照生豬屠宰檢疫規(guī)程對(duì)屠宰的生豬及其產(chǎn)品實(shí)施同步檢疫；四是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)是否存在屠宰、加工病死豬、注水豬等現(xiàn)象；五是屠宰企業(yè)是否嚴(yán)格落實(shí)生豬產(chǎn)品“兩證兩章”出場(chǎng)制度；六是屠宰企業(yè)是否嚴(yán)格按要求對(duì)病害豬（產(chǎn)品）進(jìn)行無(wú)害化處理。
從此次突擊檢查情況來(lái)看，德信公司臺(tái)帳記錄較為完善，嚴(yán)格按照生豬屠宰檢疫規(guī)程對(duì)屠宰的生豬及其產(chǎn)品實(shí)施同步檢疫，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)加工、屠宰病死豬及注水豬現(xiàn)象，不可食用的生豬產(chǎn)品按要求進(jìn)行了無(wú)害化處理。針對(duì)檢查中德信公司肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度落實(shí)不嚴(yán)的現(xiàn)象，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改通知，要求限期整改到位。同時(shí)，與屠宰企業(yè)管理人員進(jìn)行了溝通交流，要求其進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，對(duì)其屠宰、銷售的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。
下一步，我辦將依法履職，不畏艱難，凝心聚力，主動(dòng)作為，加大監(jiān)督檢查力度，不定期對(duì)全市屠宰場(chǎng)進(jìn)行突出檢查，對(duì)主體責(zé)任落實(shí)不嚴(yán)的屠宰場(chǎng)，嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)進(jìn)行查處，保障廣大市民“舌尖上的安全”，確保真正吃上“放心肉”。
