近日，國內(nèi)上市食材企業(yè)2018年一季報紛紛發(fā)布。食材君整理了在滬深證券交易所和新三板上市（掛牌）的30家企業(yè)的一季報經(jīng)營數(shù)據(jù)，誰的營收或凈利潤最多？誰的增幅最快？誰的業(yè)績遭遇下跌？我們一起看過來～
數(shù)說2018開年業(yè)績：
3家企業(yè)營收破百億
從營收數(shù)據(jù)來看，2018一季度營收在10億元以上的企業(yè)有13家，其中有3家營收突破百億，第一名為新希望六和，營收148.07億元，第二名為溫氏股份，營收131.54億元，第三名為雙匯發(fā)展，營收119.94億元。與去年同期相比，營收增長的有26家，其中增幅最大的為額爾敦，增幅146.55%；跌幅最大的為雛鷹農(nóng)牧，跌幅3.51%。
從凈利潤數(shù)據(jù)來看，除了獐子島和澳菲利，其余28家企業(yè)凈利潤均呈正數(shù)，第一名為溫氏股份，實現(xiàn)凈利潤14.08億元，第二名為雙匯發(fā)展，實現(xiàn)凈利潤10.64億元。獐子島虧損最嚴(yán)重，虧損0.09億元。與去年同期相比，凈利潤實現(xiàn)增長的企業(yè)有22家，其中凈利潤增幅最大的為額爾敦，增幅1064.61%，堪稱“黑馬”，跌幅最大的為澳菲利，跌幅386.63%。
2018一季度業(yè)績說明：
溫氏、龍大、獐子島
2018第一季度，食材各品類表現(xiàn)不一。豬肉方面，仍受豬周期下行影響，規(guī)模企業(yè)通過全產(chǎn)業(yè)鏈模式來規(guī)避影響；禽肉方面，去年禽流感的影響逐漸退去，行情回升；水產(chǎn)方面，以國聯(lián)水產(chǎn)為例，國際國內(nèi)兩個市場協(xié)同發(fā)展；火鍋料和冷凍米面方面，企業(yè)紛紛推新品，高端化趨勢明顯，尤其是安井食品，發(fā)展不可小覷。
溫氏股份：公司實現(xiàn)營業(yè)收入131.54億元，同比增長2.74%，主要影響因素包括：1.由于國內(nèi)肉雞市場行情較好，公司商品肉雞銷售均價同比增長75.63%，公司肉雞類（產(chǎn)品）營業(yè)收入同比增長32.85%。2.受國內(nèi)生豬市場行情變化的影響，公司商品肉豬銷售均價同比下降22.37%，公司肉豬類（產(chǎn)品）營業(yè)收入同比下降10.05%。
龍大肉食：公司營收和凈利潤雙增，主要原因為：1.公司屠宰業(yè)務(wù)量較去年同期增加較快，鮮凍肉銷量快速提升；2.公司熟食產(chǎn)品銷量也較去年春節(jié)同期增加較多；3.公司連鎖餐飲客戶對公司冷凍調(diào)理品的采購量較去年同期也大幅增加。
獐子島：公司業(yè)績出現(xiàn)虧損，緣于公司海洋牧場底播蝦夷扇貝產(chǎn)銷量及收入大幅減少，相關(guān)生產(chǎn)輔助部門的轉(zhuǎn)型調(diào)整正在進(jìn)行中。除底播蝦夷扇貝外，其他業(yè)務(wù)及產(chǎn)品經(jīng)營情況穩(wěn)定，收入及盈利水平較上年同期增長。
2018上半年業(yè)績預(yù)測：
圣農(nóng)、三全、國聯(lián)水產(chǎn)
2018年開始，各食材企業(yè)紛紛發(fā)力，從新品研發(fā)、品牌升級、市場拓展等方面重拳出擊，力求業(yè)績新突破。
圣農(nóng)發(fā)展：預(yù)計2018上半年實現(xiàn)凈利潤3.00～3.50億元，同比增長174.24%～219.94%。原因為：1.隨著圣農(nóng)食品并購交易的完成，公司將通過協(xié)作生產(chǎn)提高產(chǎn)品的綜合利用率與附加值，增強對雞肉價格波動的抗風(fēng)險能力；2.公司預(yù)計雞肉銷售價格較上年同期將有所回升。
三全食品：預(yù)計2018上半年實現(xiàn)凈利潤0.73～0.95億元，同比增長0.00%～30.00%。為實現(xiàn)業(yè)績目標(biāo)，公司將：1.繼續(xù)加大新產(chǎn)品研發(fā)推廣力度、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，深化渠道網(wǎng)絡(luò)、提高產(chǎn)品滲透率；2.不斷加強費用管控，并優(yōu)化資源配置，提高資源使用效率。
國聯(lián)水產(chǎn)：公司未對2018上半年業(yè)績做出預(yù)測，但是在公告中表示，公司將致力于向“全產(chǎn)業(yè)鏈”的產(chǎn)業(yè)布局、“全球化”的區(qū)域布局、“解決方案提供商”的商業(yè)模式3個方向轉(zhuǎn)型，以“創(chuàng)新”“運營”“資本”作為公司發(fā)展的核心競爭力，為客戶提供包含水產(chǎn)供應(yīng)鏈管理、菜品研發(fā)、餐飲配送、中央廚房等多項增值服務(wù)。
