近日，據(jù)《澳大利亞人報》報道，為了應(yīng)對非法商家對澳洲牛肉造價，澳大利亞某出口商正在進行將牛肉進行加密的技術(shù)試驗以杜絕假貨。
報道顯示，此項技術(shù)是在即將出口的牛肉邊緣或切口處注入可食用的納米粒子進行加密，待牛肉運輸?shù)街袊?，通過特殊技術(shù)對牛肉進行解密，之后可以查看牛肉的原產(chǎn)地、牛的種類等信息。使用此類技術(shù)，牛肉口感不會受到影響，食品安全也沒有問題，同時，消費者不能從表面上識別品牌標識。
報道還顯示，普華永道澳大利亞創(chuàng)新主管特倫？特隆德認為，此舉是為了讓消費者通過技術(shù)解密了解到牛肉的出處，這樣不僅可以保護品牌，也可以讓消費者建立對品牌的信任。
