為認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于安全生產(chǎn)工作的重要思想，深入宣傳貫徹黨的十九大精神，落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院、省委、省政府關(guān)于安全生產(chǎn)工作的決策部署，有效推動(dòng)獸醫(yī)領(lǐng)域“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的開(kāi)展，2018年6月11日碧江區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)銅仁福潤(rùn)肉類加工有限公司、銅仁市碧江區(qū)錦江肉食品有限責(zé)任公司開(kāi)展了安全生產(chǎn)大檢查工作。
此次檢查組現(xiàn)場(chǎng)對(duì)屠宰企業(yè)的安全生產(chǎn)情況進(jìn)行了全面檢查。一是檢查屠宰車間的生產(chǎn)設(shè)施運(yùn)行情況;二是檢查屠宰車間的衛(wèi)生、消毒等情況;三是檢查視頻監(jiān)控，查看屠宰場(chǎng)凌晨生豬宰殺情況，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)運(yùn)作安全;四是檢查駐場(chǎng)官方獸醫(yī)和屠宰企業(yè)生豬進(jìn)場(chǎng)臺(tái)賬、檢疫檢驗(yàn)臺(tái)賬，確保出場(chǎng)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
同時(shí)在此次檢查過(guò)程中檢查組提出了以下要求：一是屠宰企業(yè)及駐場(chǎng)官方獸醫(yī)要嚴(yán)格按照《貴州省動(dòng)物防疫條例》和《貴州省牲畜屠宰管理?xiàng)l例》的有關(guān)要求，做好屠宰檢疫工作，嚴(yán)把肉品質(zhì)量安全關(guān);二是要落實(shí)主體責(zé)任，屠宰企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)和肉品質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照屠宰操作規(guī)程和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程，做好生豬入場(chǎng)查驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、靜養(yǎng)、屠宰和肉品檢驗(yàn)工作;三是要落實(shí)安全生產(chǎn)。屠宰企業(yè)要建立健全和落實(shí)屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)制度，加強(qiáng)安全生產(chǎn)隱患排查，確保牲畜屠宰安全生產(chǎn)。
