“立冬到，吃羊肉”，是金山區(qū)金山衛(wèi)人的老傳統(tǒng)。昨天是立冬日，金山區(qū)“張橋羊肉文化節(jié)”正式拉開(kāi)帷幕，將一直持續(xù)到2013年1月6日，歷時(shí)兩個(gè)月。據(jù)透露，活動(dòng)期間，張橋村羊肉街上熱鬧非凡，除了有“田山歌”公演助興外，還有當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品展示、文化展演、車友匯、博友尋訪等系列活動(dòng)，讓市民游客吃得滿意、玩得開(kāi)心。
　　據(jù)了解，在去年的基礎(chǔ)上，張橋養(yǎng)羊業(yè)今年有了進(jìn)一步發(fā)展。目前，這里已制定了“張橋羊肉村建設(shè)規(guī)劃”，要打造集飼養(yǎng)、品嘗、娛樂(lè)、休閑、觀光為一體的張橋羊肉村。村里發(fā)動(dòng)有養(yǎng)羊條件的農(nóng)戶加入村里的養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社，把合作社分發(fā)的小羊放在家里飼養(yǎng)；母羊產(chǎn)下小羊，養(yǎng)成成羊后，再由合作社統(tǒng)一收購(gòu)。這種由合作社扶持、農(nóng)民只要出點(diǎn)勞動(dòng)力的飼養(yǎng)方式，很受農(nóng)民們歡迎。目前，合作社已發(fā)展會(huì)員100多戶，平均每戶養(yǎng)羊在10至20頭，年可出欄肉羊2000多頭。同時(shí)，他們還帶動(dòng)遠(yuǎn)近3000戶農(nóng)民一起養(yǎng)羊。如此一來(lái)，張橋村全年可出欄肉羊在4500頭以上，美食街的羊源十分充沛。