2019年10月1日，美國食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）發(fā)布《豬屠宰檢驗(yàn)現(xiàn)代化法規(guī)》（編號(hào)為FSIS-2016-0017）。
FSIS修改聯(lián)邦肉類檢驗(yàn)法規(guī)的目的是為豬屠宰企業(yè)制定新的檢驗(yàn)體系，從而至少以和現(xiàn)行檢驗(yàn)體系等價(jià)的方式對(duì)公眾健康進(jìn)行保護(hù)。豬屠宰企業(yè)如沒有按照新的豬檢驗(yàn)體系運(yùn)作，則可以按照現(xiàn)行檢驗(yàn)體系運(yùn)作。FSIS也修改了豬屠宰企業(yè)的相關(guān)法規(guī)，涉及檢驗(yàn)體系以及豬的豬齡、大小、分級(jí)。這樣，豬屠宰企業(yè)就可以制定更適應(yīng)其專業(yè)要求的抽樣計(jì)劃，更有效地監(jiān)督、控制專業(yè)性工作流程。
該法規(guī)生效日期為2019年12月2日。
更多詳情參見：https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/1eb1c080-06ef-41f5-937f-61d206845c37/2016-0017.htm?MOD=AJPERES
