周二，分析指出，衛(wèi)生事件對美國肉類供應鏈的打擊尤為嚴重，2020年該行業(yè)可能面臨超過200億美元的損失。
破環(huán)主要來自兩個方面，一是消費者行為的轉變，包括餐廳和學校的關閉，使整個分銷渠道癱瘓；二是各大肉類加工廠有超過2萬名工人患病，74人死亡，數(shù)十家工廠被迫關閉。來自俄克拉荷馬州立大學的專家Derrell Peel表示：“這些肉類包裝廠，從本質上來說，管理像此次衛(wèi)生事件這樣的人類疾病是非常困難的。”
工廠停產導致批發(fā)價格翻倍，而牲畜價格下降20%-30%。更重要的是，隨著需求的下降，一些生產商采取了安樂死的方式平衡需求。
早在4月28日，美國總統(tǒng)特朗普總統(tǒng)援引《國防生產法》試圖幫助該行業(yè)。肉類工廠在衛(wèi)生事件期間得以繼續(xù)開放，該法案同時保護了像泰森食品(TSN.US)這樣的肉類加工巨頭，如果工人在工作中生病，他們就不用承擔法律責任。
到了5月中旬，批發(fā)價格開始下降，牲畜價格依然處于低位，市場對該行業(yè)復蘇的擔憂加劇。密蘇里大學應用社會科學主任兼農業(yè)企業(yè)管理教授Joe Parcell稱：“這是一個相當脆弱的供應鏈，主要是因為我們一直專注于為消費者提供他們想要的東西，以最便宜的價格提供高質量的食品。如果要我們建立更強大的供應鏈，那么消費者則需要付出更多的代價。”
