12月10日訊近年來，食品安全問題已越來越受到市民的關(guān)注，“瘦肉精”、“塑化劑”等問題更是屢屢吸引公眾的眼球。究竟如何保障肉類蔬菜的質(zhì)量安全和人民群眾的身體健康？完善肉菜流通追溯體系正是關(guān)鍵所在。
　　據(jù)了解，濟南各大超市已有了豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)查詢機，從今天開始，歷下區(qū)40家社區(qū)肉菜店也有了“追溯”標(biāo)簽。接下來，記者就帶著您一起瞧瞧這個追溯系統(tǒng)。
　　怎么用“追溯碼”
　　為了吃上放心豬肉，越來越多的市民選擇到大型超市購買生豬產(chǎn)品?？墒?，電子秤打印出來的電子標(biāo)簽究竟該如何使用呢？
　　據(jù)了解，從養(yǎng)殖、屠宰到進入市場，生豬有嚴格的檢疫程序，當(dāng)看到帶有“追溯碼”的電子標(biāo)簽時，市民可選擇在超市查詢機查詢，只需正確輸入“追溯碼”，肉品的品牌、重量、銷售日期、肉品來源等信息就一目了然了。市民也可以選擇進入濟南市商務(wù)局網(wǎng)站查詢，而且網(wǎng)頁查詢的信息可以保存3個月。
　　“追溯”主動走到身邊
　　近兩年來，市民發(fā)現(xiàn)身邊多了很多“社區(qū)肉菜店”，那么，在這里購買的肉品和蔬菜質(zhì)量能得到保障嗎？從今天開始，歷下區(qū)率先將肉菜追溯體系覆蓋到了40家社區(qū)小店。
　　在一家肉菜店內(nèi)，記者看到了一個無線路由裝置和新配置的電子秤。店主姜濤告訴記者，通過無線路由，40家店鋪都和歷下區(qū)商務(wù)局鏈接起來，每賣出一樣菜，在區(qū)商務(wù)局顯示平臺上都可以看到。
　　記者看到，電子秤打印出來的價簽上有條形碼和二維碼。姜濤解釋說，因為店小，所以無法安裝追溯查詢機，但是，購物者可以通過條形碼在網(wǎng)站上查詢，也可以通過手機掃描二維碼查詢蔬菜的來源。價簽上明確顯示，蔬菜購自社區(qū)便民肉菜店NO.12。
　　能溯源，才安心
　　歷下區(qū)商務(wù)局副局長王利民說，“作為肉菜流通的最后一環(huán)，追溯體系的建立不僅維護了消費者的知情權(quán)，更有利于食品安全的建設(shè)。”目前，歷下區(qū)肉菜流通追溯體系已經(jīng)正常運行。
　　社區(qū)居民在社區(qū)便民肉菜店購買商品時，店主可通過社區(qū)便民肉菜店的終端打印出帶有追溯碼的標(biāo)簽，消費者可以隨時通過多種渠道查詢追溯碼信息，了解所購買商品的來源信息。正在一旁打掃衛(wèi)生的環(huán)衛(wèi)工人老邢告訴記者，一開始只覺得挺新鮮的，但是天天打交道就知道這秤的用處真大，讓我們吃著安心。