2023年2月13日,牙買加標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布資信咨詢文件,擬制訂家禽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。意見反饋期2023年4月13日。主要內(nèi)容:(1)術(shù)語和定義、一般要求:加工廠需建立良好生產(chǎn)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)操作程序、基于風(fēng)險的危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)計劃、符合食品安全管理要求;(2)包裝標(biāo)簽要求。單個包裝的標(biāo)簽信息應(yīng)為英文或官方語言,包括以下內(nèi)容:加工廠的名稱和地址、產(chǎn)品的種類說明、等級、名稱、編號或標(biāo)識、凈重、儲存說明、品牌名稱、屠宰日期、最佳食用日期、包裝內(nèi)含內(nèi)臟的聲明、是否冷凍、添加劑、保質(zhì)期(氣調(diào)冷藏5天、冷凍1年);(3)家禽儲藏室的溫度要求。速凍間:-18℃--30℃,冷藏:-3.3-0℃;裝貨區(qū)<7℃;(4)其他規(guī)定。在冷凍過程開始前時間不得超過48小時;從屠宰之日起超過6個月的家禽胴體、內(nèi)臟不得出售。(火雞是12個月);產(chǎn)品不得在冷凍狀態(tài)下解凍出售。