近日，永福縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合該縣教育、消防、工信等部門，并邀請(qǐng)“兩代表一委員”、家長(zhǎng)代表開展學(xué)校食堂“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，切實(shí)保障在校師生飲食安全，全面壓緊壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任。
檢查組隨機(jī)抽取一所縣直屬學(xué)校進(jìn)行食品安全檢查，重點(diǎn)檢查防蠅防鼠防蟲、食品儲(chǔ)存（冷藏冷凍）、清洗消毒等設(shè)備設(shè)施是否齊備并能有效運(yùn)作，庫(kù)房、操作間、分餐間等關(guān)鍵場(chǎng)所環(huán)境是否衛(wèi)生，是否落實(shí)從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、餐廚廢棄物處置等制度，詳細(xì)查看餐飲單位食品安全總監(jiān)、食品安全員設(shè)置情況及是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了從業(yè)人員的晨檢記錄、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)貨登記記錄、餐飲具消毒記錄等，并查看供應(yīng)商的合法資質(zhì)材料、供應(yīng)商評(píng)價(jià)退出機(jī)制?，F(xiàn)場(chǎng)制作了日常監(jiān)管記錄并進(jìn)行公示。
通過這次校園食品安全“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)學(xué)校食堂的社會(huì)監(jiān)督，提升了市場(chǎng)監(jiān)管部門的執(zhí)法透明度和食品安全共治效能。
下一步，永福縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深入開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，有效整治中小學(xué)校園食品安全突出問題，進(jìn)一步強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，形成強(qiáng)大的輿論監(jiān)督和社會(huì)共治合力，增強(qiáng)學(xué)校主體責(zé)任意識(shí)，確保轄區(qū)校園食品質(zhì)量安全。
