會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要深刻領(lǐng)會(huì)嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為專(zhuān)項(xiàng)整治工作的重要性，參會(huì)人員要以高度的政治責(zé)任感抓好該項(xiàng)整治工作。明確了以燒烤店、火鍋店、大排檔、夜市、凍庫(kù)以及肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、銷(xiāo)售店等為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，以進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票、檢驗(yàn)檢疫證明、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，集中力量開(kāi)展整治行動(dòng)。督促肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)合格肉類(lèi)產(chǎn)品，嚴(yán)禁使用未按規(guī)定檢驗(yàn)檢疫的肉類(lèi)產(chǎn)品，依法嚴(yán)厲查處使用或銷(xiāo)售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類(lèi)產(chǎn)品等違法行為。

　　會(huì)議要求，執(zhí)法監(jiān)管人員要進(jìn)一步提高監(jiān)管效率，加大規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。及時(shí)曝光典型案件，擴(kuò)大社會(huì)影響，全面規(guī)范整治肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)，確保廣大人民群眾飲食安全。（熊艷艷）