在常德國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心冷凍肉制品交易區(qū)，聯(lián)合檢查組主要檢查經(jīng)營主體證照、履行食品安全主體責(zé)任、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度等情況，重點(diǎn)查驗(yàn)國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明等情況。通過抽查票證和進(jìn)入凍庫實(shí)地查看，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉制品。為進(jìn)一步排查經(jīng)營戶是否存在用低價肉品冒充高價肉品、以其他畜禽產(chǎn)品假冒牛羊肉產(chǎn)品的違法行為，聯(lián)合檢查組現(xiàn)場進(jìn)行了抽樣，對動物源性成分開展重點(diǎn)檢測。

　　當(dāng)天夜間，聯(lián)合檢查組繼續(xù)開展夜市檢查，先后前往常德河街、萬達(dá)廣場小攤販集中經(jīng)營區(qū)、文理學(xué)院后街等地，重點(diǎn)對燒烤店、宵夜店、夜市攤販開展檢查，主要查看證照、食品原料、規(guī)范操作、環(huán)境衛(wèi)生、肉制品來源及質(zhì)量安全等情況，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法違規(guī)行為和來源不明或過期變質(zhì)肉制品。對個別經(jīng)營戶存在的操作不規(guī)范、后廚環(huán)境衛(wèi)生欠佳、索證索票不齊全等食品安全隱患，檢查組現(xiàn)場責(zé)令整改。

　　下一步，市市場監(jiān)管局將加強(qiáng)部門協(xié)作，嚴(yán)厲打擊夜市假劣肉制品違法犯罪行為，有效守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。