食品伙伴網(wǎng)訊，為保障公眾食品安全，規(guī)范肉制品市場秩序，霍爾果斯市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門開展了肉制品專項整治行動。
多部門聯(lián)合執(zhí)法
市市場監(jiān)督管理、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在專項整治工作中密切配合，建立高效的信息共享機制和聯(lián)合執(zhí)法機制，組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍，對轄區(qū)內(nèi)畜禽屠宰點、農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲場所等進(jìn)行地毯式摸排檢查。
重點環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控
屠宰環(huán)節(jié)：檢查屠宰場是否具備合法的屠宰資質(zhì)，包括營業(yè)執(zhí)照、動物防疫條件合格證、定點屠宰許可證等相關(guān)證件是否齊全且在有效期內(nèi)。核實屠宰場是否按照規(guī)定的范圍和種類進(jìn)行屠宰操作，有無超范圍屠宰的情況。
流通環(huán)節(jié)：加大對農(nóng)貿(mào)市場、商超巡查頻率，重點檢查在售肉制品的檢驗檢疫證明、標(biāo)簽標(biāo)識、保質(zhì)期等。對來源不明、無檢驗檢疫證明或標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的肉制品，立即下架封存，并進(jìn)行追溯立案調(diào)查。
宣傳教育：向消費者宣傳肉制品安全知識和法律法規(guī)，提高消費者的食品安全意識和自我保護(hù)能力，引導(dǎo)經(jīng)營單位自覺遵守法律法規(guī)規(guī)范經(jīng)營。
截至目前；共檢查肉制品經(jīng)營主體15家，未發(fā)現(xiàn)肉制品違法違規(guī)行為線索。（文/阿吐爾）
