為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提升公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造全社會(huì)共同參與食品安全治理的良好氛圍，近日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合省市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)中國(guó)食品安全報(bào)、甘肅衛(wèi)視、蘭州廣播電臺(tái)、蘭州日?qǐng)?bào)等新聞媒體開(kāi)展“媒體進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)。此次活動(dòng)旨在弘揚(yáng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，推動(dòng)形成食品安全人人關(guān)心、人人參與的社會(huì)共治格局。
媒體記者跟隨省、市、區(qū)（縣）三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員深入企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間、原輔料庫(kù)、添加劑專(zhuān)庫(kù)、成品庫(kù)等場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查并參觀(guān)采訪(fǎng)。監(jiān)管人員依據(jù)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、原輔料采購(gòu)與使用、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)與留樣、包裝標(biāo)識(shí)等方面進(jìn)行全面細(xì)致的檢查指導(dǎo)，并向企業(yè)進(jìn)一步宣貫食品安全法律法規(guī)、食品安全主體責(zé)任等相關(guān)知識(shí)，督促企業(yè)提升從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度。同時(shí)請(qǐng)企業(yè)管理人員就企業(yè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程，保障產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)程中的規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、科學(xué)化管理以及現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的運(yùn)用對(duì)媒體進(jìn)行介紹。食品監(jiān)管人員、媒體和企業(yè)就食品生產(chǎn)企業(yè)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任、提高風(fēng)險(xiǎn)防控，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，完善責(zé)任體系，推動(dòng)社會(huì)共治等方面進(jìn)行了交流座談。
此次活動(dòng)，強(qiáng)化了企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)力度，提高了企業(yè)誠(chéng)信自律意識(shí)；讓群眾了解到食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施，增強(qiáng)了消費(fèi)信心；促進(jìn)了企業(yè)與監(jiān)管部門(mén)之間的溝通與交流，更有利于監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化源頭治理，完善監(jiān)管鏈條，加強(qiáng)過(guò)程管理，健全治理體系；營(yíng)造了“人人共治、人人共享”的食品安全社會(huì)良好氛圍。
下一步，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)秉承“誠(chéng)信尚儉，共享食安”的理念，不斷深化食品安全宣傳教育工作，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，推動(dòng)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。
供稿：食品生產(chǎn)科 時(shí)圣魯
