莫海龍一行首先參觀了加工所成果展示中心和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中式肉類菜肴制品技術(shù)集成實(shí)驗(yàn)室，全面了解了加工所在肉品領(lǐng)域的科研條件與創(chuàng)新能力。座談會(huì)上，雙方圍繞特色畜禽產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)、品質(zhì)提升、市場(chǎng)推廣、品牌塑造、成功案例以及合作模式等進(jìn)行了深入交流。莫海龍表示，大北農(nóng)集團(tuán)致力于推動(dòng)肉品加工產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，此次來(lái)訪旨在借助加工所及聯(lián)盟的肉類加工專業(yè)力量和科技資源，共同為地方特色畜禽產(chǎn)品高值化加工尋找新技術(shù)、探索新模式，提升特色畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

　　聯(lián)盟秘書長(zhǎng)王振宇、盛君華和肉品團(tuán)隊(duì)的專家表示，作為國(guó)家肉類加工科技第一梯隊(duì)，將全力支持大北農(nóng)集團(tuán)在發(fā)展肉類加工和投身鄉(xiāng)村振興方面的努力，通過(guò)引入先進(jìn)的智能制造技術(shù)，科學(xué)的肉品營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)分析，優(yōu)化產(chǎn)品方向與工藝技術(shù)，提高生產(chǎn)效能與質(zhì)量，推動(dòng)畜禽產(chǎn)品加工向智能化、精準(zhǔn)化、高值化方向邁進(jìn)，整體提升產(chǎn)業(yè)科技水平。雙方將發(fā)揮各自技術(shù)引領(lǐng)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作的優(yōu)勢(shì)，共同推動(dòng)地方特色畜禽產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)升級(jí)與市場(chǎng)拓展。加工所成果轉(zhuǎn)化處畢晟維副處長(zhǎng)、陳井旺主任以及肉品團(tuán)隊(duì)李欣研究員、侯成立研究員、王德寶副研究員參加了座談。

　　未來(lái)，大北農(nóng)集團(tuán)將與肉品團(tuán)隊(duì)和聯(lián)盟繼續(xù)深化合作，共同探索特色畜禽產(chǎn)品加工新技術(shù)和市場(chǎng)推廣新模式，通過(guò)人才交流與培訓(xùn)，技術(shù)創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)，共同培養(yǎng)更多具備專業(yè)技能與創(chuàng)新精神的肉品加工技術(shù)人才，為培育肉類加工新質(zhì)生產(chǎn)力提供科技支撐。

　　此次交流加深了大北農(nóng)集團(tuán)對(duì)加工所肉品團(tuán)隊(duì)和聯(lián)盟的全面了解，為雙方未來(lái)的合作確立了方向。相信在雙方的共同努力下，聚力區(qū)域畜禽產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展將取得更加顯著的成效。