烤腸行業(yè)越來越熱了！
前有雙匯借助烤腸機(jī)讓烤腸風(fēng)靡全國(guó)，鋪滿大街小巷，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈走向發(fā)展快車道，行業(yè)更誕生了一批以烤腸為主打產(chǎn)品的肉制品企業(yè)。后有安井、龍大、揚(yáng)翔、思念、三全、白象等大咖來襲，還有東方甄選、鋒味派、本味鮮物、皇家小虎等新勢(shì)力搶灘。
雙匯烤腸完成了消費(fèi)者對(duì)烤腸1.0的消費(fèi)啟蒙。因做法多樣，口味眾多，烤腸在全場(chǎng)景的適配度都很高。近年來隨著行業(yè)的發(fā)展，烤腸的產(chǎn)品、渠道、售賣方式、營(yíng)銷、客群等也不斷迭代升級(jí)，逐漸完成1.0，2.0再到3.0的躍遷。
在品類豐富、產(chǎn)品繁多的速凍行業(yè)，更有不少品牌憑借烤腸突圍，目前市場(chǎng)，御冠、雙匯、源香、御味香、齊贊(齊匯)、眾品等企業(yè)，專注烤腸生產(chǎn)多年，被認(rèn)為行業(yè)內(nèi)銷售規(guī)模的第一梯隊(duì)。
與此同時(shí)，近幾年涌現(xiàn)的新興勢(shì)力爆發(fā)出強(qiáng)大的生命力，也預(yù)示著C端家庭市場(chǎng)的巨大潛力。
數(shù)據(jù)顯示，東方甄選烤腸開售2年，全網(wǎng)銷售突破2億根，在抖音商城獨(dú)攬爆款榜、好評(píng)榜及人氣榜三大榜單榜首；皇家小虎服務(wù)超8000萬+次家庭用戶，成立三年半，單年銷售額突破15億，以及食者道、印跡等新消費(fèi)品牌崛起，都反映出烤腸家庭端的勃勃生機(jī)。
競(jìng)爭(zhēng)之下，烤腸行業(yè)拼什么，烤腸企業(yè)拼什么，烤腸企業(yè)如何破局突圍？圍繞這一系列問題，我們推出【烤腸新觀察】欄目，對(duì)話業(yè)內(nèi)人士，剖析優(yōu)秀企業(yè)案例，探尋增長(zhǎng)秘訣，為更多企業(yè)提供借鑒參考，推動(dòng)行業(yè)良性發(fā)展。
烤腸機(jī)是烤腸的主要銷售渠道，但在熟食店、鹵肉攤，紅腸（鹵肉腸）可是好吃又實(shí)惠的存在。
河南宜可食品有限公司的前身——同利烤腸成立于2005年，就靠這種紅腸起家，開啟了多年的腸類生產(chǎn)。
隨著烤腸行業(yè)內(nèi)卷加劇，依托20年腸類生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，宜可瞄準(zhǔn)烤腸機(jī)外的機(jī)會(huì)，戰(zhàn)略升級(jí)產(chǎn)品迭代，布局鹵肉腸新賽道，解鎖肉腸消費(fèi)新場(chǎng)景。
