01
主要國(guó)家畜產(chǎn)品產(chǎn)量、貿(mào)易及價(jià)格
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產(chǎn)量方面，8月份美國(guó)豬肉產(chǎn)量103.3萬(wàn)噸，同比降0.2%；1—8月豬肉產(chǎn)量828.8萬(wàn)噸，同比增2.2%。
貿(mào)易方面：8月份美國(guó)、巴西豬肉出口均同比增長(zhǎng)。1—8月美國(guó)豬肉出口212.9萬(wàn)噸，同比增4.7%；巴西豬肉出口83.7萬(wàn)噸，同比增5.7%。
價(jià)格方面：美國(guó)豬價(jià)小幅上漲，仍處于去年4季度以來(lái)的高位，按同期匯率折算，15.73元/公斤；巴西豬肉價(jià)格明顯上漲，已高于去年同期持平，按同期匯率折算，15.99元/公斤；歐盟豬肉價(jià)格小幅回落，跌至年初水平，按同期匯率折算，17.18元/公斤。
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產(chǎn)量方面，8月份美國(guó)禽肉產(chǎn)量205.0萬(wàn)噸，同比降4.0%。1—8月禽肉產(chǎn)量1591.7萬(wàn)噸，同比降0.1%。
貿(mào)易方面，8月份美國(guó)、巴西雞肉出口均同比下降。1—8月美國(guó)雞肉出口201.7萬(wàn)噸，同比降8.7%；巴西雞肉出口335.1萬(wàn)噸，同比降2.1%。
價(jià)格方面：美國(guó)雞肉價(jià)格止跌回升（結(jié)束連續(xù)4個(gè)月的下跌），同比上漲9.5%，按同期匯率折算，22.19元/公斤；歐盟雞肉漲跌調(diào)整，同比上漲3.5%，按同期匯率折算，21.98元/公斤；巴西雞肉價(jià)格觸底反彈，同比上漲6.4%，按同期匯率折算，9.31元/公斤。
（三）牛肉
產(chǎn)量方面，8月份美國(guó)牛肉產(chǎn)量102.5萬(wàn)噸，同比降3.2%。1—8月牛肉產(chǎn)量801.1萬(wàn)噸，同比降0.5%。
貿(mào)易方面，8月份巴西和澳大利亞牛肉出口同比均增長(zhǎng)，美國(guó)則同比下降。1—8月美國(guó)牛肉出口91.2萬(wàn)噸，同比降3.5%；澳大利亞牛肉出口85.3萬(wàn)噸，同比增25.8%；巴西牛肉出口180.5萬(wàn)噸，同比增27.6%。
價(jià)格方面：美國(guó)牛肉價(jià)格自1月份以來(lái)止跌回升，同比增幅明顯（20.3%）9月價(jià)格按匯率折算為57.64元/公斤；巴西牛肉價(jià)格自3月份以來(lái)持續(xù)回落，同比下降4.1%，按同期匯率折算，31.69元/公斤。
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澳大利亞羊肉出口量有所回落，但仍處近年高位。澳大利亞1—8月出口羊肉43.3萬(wàn)噸（綿羊肉40.2萬(wàn)噸，山羊肉3.1萬(wàn)噸），同比增21.0%
02
國(guó)際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)
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9月份，F(xiàn)AO肉類價(jià)格指數(shù)微幅上升，其中，禽肉、牛肉價(jià)格上漲，羊肉價(jià)格下跌，豬肉價(jià)格不變。FAO肉類價(jià)格指數(shù)（基期為2014—2016年）2023年7月份開(kāi)始呈現(xiàn)跌勢(shì)，2024年1月份降至108.98后反彈，9月份為119.59，環(huán)比漲0.4%，同比漲4.8%。
具體看，豬肉方面：受歐美豬價(jià)回落影響，豬肉價(jià)格指數(shù)微幅下跌至112.46，環(huán)比持平，同比跌1.9%（連續(xù)6個(gè)月低于上年同期）。禽肉方面：受亞洲季節(jié)性消費(fèi)增加影響，禽肉價(jià)格回升，禽肉價(jià)格指數(shù)117.61，環(huán)比漲1.3%，同比漲7.4%（連續(xù)3個(gè)月高于上年同期）。牛肉方面：牛肉價(jià)格小幅上漲，牛肉價(jià)格指數(shù)127.45，環(huán)比漲0.1%，同比漲8.2%（連續(xù)11個(gè)月高于上年同期）。羊肉方面：受新西蘭和澳大利亞羊肉價(jià)格下跌影響，羊肉價(jià)格微幅下跌，羊肉價(jià)格指數(shù)114.88，環(huán)比跌0.5%，同比漲8.1%（連續(xù)3個(gè)月高于上年同期）。
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9月份全球奶制品價(jià)格上漲。具體來(lái)看，從2023年10月份開(kāi)始震蕩回升，回升至2024年9月份的136.28，環(huán)比漲3.8%，同比漲21.7%（連續(xù)5個(gè)月高于上年同期）。
03
后期市場(chǎng)展望
預(yù)計(jì)后期肉類價(jià)格穩(wěn)中略降。豬肉方面，消費(fèi)季節(jié)性回落，歐洲豬肉價(jià)格繼續(xù)下降，亞洲進(jìn)口需求減少將帶動(dòng)豬肉價(jià)格下跌。禽肉方面，歐美禽肉出口疲軟，國(guó)際禽肉價(jià)格將會(huì)繼續(xù)上漲。牛肉方面，消費(fèi)需求增長(zhǎng)以及北美產(chǎn)量下降帶動(dòng)牛肉繼續(xù)上漲。羊肉方面，大洋洲肉羊價(jià)格回落帶動(dòng)國(guó)際羊肉價(jià)格下跌。
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