動(dòng)物檢疫承擔(dān)著篩查動(dòng)物疫病、阻斷動(dòng)物疫病傳播、保障人民群眾健康的重要職責(zé),是保障食品安全、公共衛(wèi)生安全和畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“防護(hù)盾”和“守衛(wèi)士”。今年以來(lái),甘肅省慶陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聚焦畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,堅(jiān)決落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,從產(chǎn)業(yè)鏈源頭抓起,全面踐行監(jiān)管責(zé)任,堅(jiān)實(shí)守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),全面做好安排保障。先后利用舉辦培訓(xùn)班、技能競(jìng)賽和應(yīng)急演練等時(shí)機(jī),多次對(duì)動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作進(jìn)行專題部署,并及早完成牲畜耳標(biāo)和“瘦肉精”檢測(cè)卡采購(gòu)調(diào)撥,全力支持縣區(qū)開(kāi)展檢疫監(jiān)督和質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。今年市級(jí)采購(gòu)配發(fā)牲畜耳標(biāo)、耳標(biāo)鉗及鉗針14.5萬(wàn)枚(把),征訂分發(fā)各類動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)票證、標(biāo)簽(卡環(huán))3540.76萬(wàn)張(枚),采購(gòu)分發(fā)“瘦肉精”三聯(lián)檢測(cè)卡1萬(wàn)條。組織編印《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督法律法規(guī)匯編》400本,對(duì)全市基層官方獸醫(yī)和一線動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作人員全覆蓋開(kāi)展法律法規(guī)及專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。各縣區(qū)也及時(shí)專題開(kāi)會(huì)研究安排,組織技能培訓(xùn),細(xì)化分解工作任務(wù)及措施,確保動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作順利開(kāi)展。
?。ǘ?qiáng)化檢疫監(jiān)督,切實(shí)推進(jìn)閉環(huán)監(jiān)管。組織開(kāi)展動(dòng)物檢疫“強(qiáng)基固本、提質(zhì)增效”專項(xiàng)行動(dòng)和動(dòng)物檢疫工作專項(xiàng)整治月活動(dòng),嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫準(zhǔn)出關(guān)和屠宰檢疫準(zhǔn)入關(guān),落實(shí)動(dòng)物出欄、運(yùn)輸、落地全過(guò)程閉環(huán)監(jiān)管,實(shí)現(xiàn)“檢疫信息在網(wǎng)、途中檢查用網(wǎng)、檢查結(jié)果上網(wǎng)”的智慧監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。截至目前,全市產(chǎn)地檢疫各類畜禽1.48億頭只,跨省調(diào)入落地監(jiān)管各類畜禽1368批次200.76萬(wàn)頭只。加快推進(jìn)網(wǎng)上申報(bào)檢疫和動(dòng)物檢疫無(wú)紙化出證,進(jìn)一步規(guī)范檢疫行為,從根本上消除“隔山出證”、倒賣檢疫證明等違法違規(guī)行為。各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)組織采集錄入動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)126個(gè)、養(yǎng)殖場(chǎng)戶4896個(gè)、屠宰企業(yè)8個(gè),備案動(dòng)物販運(yùn)人和承運(yùn)人808人、運(yùn)輸車輛276輛,實(shí)現(xiàn)了動(dòng)物檢疫“菜單式”電子化管理。
?。ㄈ?qiáng)化屠宰監(jiān)管,確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。組織開(kāi)展畜禽屠宰“嚴(yán)規(guī)范、促提升、保安全”、嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪等專項(xiàng)行動(dòng),嚴(yán)格屠宰企業(yè)年檢和定點(diǎn)屠宰從業(yè)許可管理,強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任,落實(shí)屠宰生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)管,做到屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)“兩檢制度”協(xié)同推進(jìn),確保上市畜禽產(chǎn)品全程安全可追溯。截至目前,全市定點(diǎn)屠宰各類畜禽6870.34萬(wàn)頭只,檢疫檢驗(yàn)各類畜禽產(chǎn)品20.14萬(wàn)噸,無(wú)害化處理病害動(dòng)物及病害動(dòng)物產(chǎn)品180.89噸。甘肅圣越和慶陽(yáng)正大采用國(guó)際先進(jìn)加工設(shè)備和生產(chǎn)工藝,屠宰線全密閉、無(wú)菌化運(yùn)行,屠宰畜禽從致昏到白條,嚴(yán)格控制操作時(shí)限,全程冷鏈信息化運(yùn)輸,杜絕一切污染源。甘肅圣越熟食加工項(xiàng)目已于10月9日開(kāi)工建設(shè),規(guī)劃建設(shè)6條現(xiàn)代化肉制品深加工生產(chǎn)線,設(shè)計(jì)產(chǎn)能3.6萬(wàn)噸。
(四)強(qiáng)化質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。制定印發(fā)《全市屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》,嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和“雙隨機(jī)”抽檢制度,加大投入品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)頻次和范圍,全力保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。市級(jí)先后組織開(kāi)展“瘦肉精”抽檢2次652批(份),肉品水分監(jiān)測(cè)30批份;督促縣(區(qū))開(kāi)展“瘦肉精”日常風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)6232批(份)。指導(dǎo)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)完成非洲豬瘟企業(yè)自檢3.38萬(wàn)份,“瘦肉精”企業(yè)抽檢1.89萬(wàn)份,全為陰性。積極配合部、省抽檢飼料、生鮮乳、獸藥及畜禽產(chǎn)品121批次,抽檢合格率97.5%。甘肅圣越、慶陽(yáng)正大、環(huán)縣中盛等企業(yè)在嚴(yán)格落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)兩項(xiàng)制度和“瘦肉精”自檢制度的基礎(chǔ)上,做到9大類藥殘、農(nóng)殘、重金屬常態(tài)化檢測(cè)。“環(huán)縣羊羔肉”作為“甘味”慶陽(yáng)農(nóng)特產(chǎn)品,榮獲“中國(guó)名宴”稱號(hào),獲全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十佳畜牧地標(biāo)品牌、全國(guó)十佳羊肉品牌。
?。ㄎ澹?qiáng)化檢疫隊(duì)伍建設(shè),提升履職服務(wù)能力。加強(qiáng)官方獸醫(yī)資格管理,嚴(yán)格按照官方獸醫(yī)資格確認(rèn)條件和動(dòng)態(tài)管理要求,新確認(rèn)官方獸醫(yī)53人。強(qiáng)化檢疫出證權(quán)限和范圍管理,嚴(yán)查違規(guī)發(fā)證、不按規(guī)程實(shí)施檢疫以及買(mǎi)賣、偽造檢疫證明等違法違規(guī)行為,集中整頓官方獸醫(yī)隊(duì)伍。市級(jí)線上核查動(dòng)物檢疫證明1.68萬(wàn)份,發(fā)現(xiàn)異常并及時(shí)督促糾錯(cuò)462份,下發(fā)《工作提醒函》8份,各縣區(qū)組織排查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題22條,現(xiàn)已督促全部完成整改。先后組織舉辦全省百萬(wàn)職工勞動(dòng)和技能競(jìng)賽動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)(生豬)決賽、全市動(dòng)物防疫檢疫技能競(jìng)賽、官方獸醫(yī)暨安全生產(chǎn)培訓(xùn)班,組織參加國(guó)家、省級(jí)線上培訓(xùn)10多次,市畜牧獸醫(yī)總站委派3名師資人員優(yōu)化培訓(xùn)課件,支持縣區(qū)開(kāi)展官方獸醫(yī)培訓(xùn),參訓(xùn)人員達(dá)到1800多人次。通過(guò)崗位練兵和互學(xué)互鑒,進(jìn)一步調(diào)動(dòng)和激發(fā)基層動(dòng)物防疫檢疫人員積極性,在全市掀起了“比業(yè)務(wù)、促發(fā)展、做貢獻(xiàn)”的工作熱潮。今年在全省百萬(wàn)職工勞動(dòng)和技能競(jìng)賽動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)(生豬、牛、羊)決賽中,我市榮獲3個(gè)團(tuán)體二等獎(jiǎng),3名同志取得全省前三的優(yōu)異成績(jī)。慶陽(yáng)正大集團(tuán)組織開(kāi)展了2024年全員業(yè)務(wù)技能競(jìng)賽暨技能等級(jí)評(píng)定活動(dòng),通過(guò)激烈角逐和綜合評(píng)估,對(duì)30名技工進(jìn)行了資格認(rèn)定并頒發(fā)了技能等級(jí)證書(shū)。
?。┘訌?qiáng)行業(yè)安全生產(chǎn),及時(shí)消除安全隱患。組織開(kāi)展安全生產(chǎn)大排查大整治“百日行動(dòng)”和節(jié)日期間行業(yè)安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治,督促縣(區(qū))、企業(yè)強(qiáng)化紅線意識(shí)和底線思維,常念“緊箍咒”、長(zhǎng)鳴“安全鐘”。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患,現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)問(wèn)題清單并要求限期完成整改。截至目前,督促各生產(chǎn)企業(yè)全部建立了問(wèn)題隱患整改臺(tái)賬,整改結(jié)果經(jīng)縣區(qū)審核確認(rèn),目前已完成整改銷號(hào)157條,6條安全問(wèn)題隱患已完成階段性整改。西峰區(qū)和鎮(zhèn)原縣針對(duì)省、市督查反饋問(wèn)題,及時(shí)銜接應(yīng)急管理、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)督促企業(yè)落實(shí)問(wèn)題整改。屠宰企業(yè)也切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任,建立健全全員安全生產(chǎn)責(zé)任制,細(xì)化完善應(yīng)急預(yù)案和各崗位安全生產(chǎn)操作程序,強(qiáng)化安全培訓(xùn)教育、安全隱患排查治理、危險(xiǎn)作業(yè)管理和涉氨制冷專項(xiàng)管控,甘肅圣越等屠宰企業(yè)已組織開(kāi)展應(yīng)急演練5次、建立問(wèn)題隱患整改臺(tái)賬記錄131條,實(shí)行銷號(hào)閉環(huán)管理,確保了畜禽產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。