為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，不斷提升食品安全水平，近日，大通區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)學(xué)校及幼兒園開展肉類制品安全專項(xiàng)檢查。
此次檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校肉類產(chǎn)品供貨單位經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)檢疫證明等情況，確保學(xué)校肉類食品供應(yīng)商具備合法合規(guī)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，從源頭上杜絕不合格肉類流入校園。同時(shí)，詳細(xì)查看了肉類食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件、設(shè)備設(shè)施和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、人員健康管理等食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。
在檢查中，執(zhí)法人員耐心宣講食品安全相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)不合格肉制品的危害性，要求各學(xué)校食堂建立健全肉類食品安全管理制度，提高食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)水平和操作規(guī)范。針對(duì)檢查中存在的問題，列出問題清單，要求整改，通過檢查有效規(guī)范了轄區(qū)校園食品安全經(jīng)營(yíng)秩序和管理。
下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)肉制品檢查，高效監(jiān)管，充分發(fā)揮”食品安全底線守護(hù)者”的姿態(tài)，及時(shí)消除校園食品安全隱患，將“放心”寫進(jìn)師生的心坎里。
