據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，近期生豬出欄量持續(xù)增加，豬肉消費也逐步進入旺季。目前全國能繁母豬存欄量處于產(chǎn)能調(diào)控的合理區(qū)域上線，在四季度消費旺季豬肉市場供應(yīng)將穩(wěn)定增加，生豬養(yǎng)殖有望保持正常盈利水平，但需提前防范明年春節(jié)后消費淡季可能出現(xiàn)的豬價大幅下降。
近期豬價下降，養(yǎng)殖盈利仍處于較好水平。據(jù)監(jiān)測，9月份全國生豬平均價格每公斤19.7元，環(huán)比下降3.2%，結(jié)束了連續(xù)5個月的上漲。這波豬價下降的原因主要是前期新增的中大豬到了出欄檔口，疊加養(yǎng)殖場戶壓欄惜售情緒松動、凍肉加快出庫，生豬供應(yīng)明顯增加。9月份生豬屠宰量較8月份增長8.1%，出欄一頭生豬平均盈利549元，較去年同期增加447元。10月份以來豬價震蕩企穩(wěn)，10月第4周全國生豬價格每公斤18.16元，同比漲16.6%、環(huán)比降1.3%，生豬養(yǎng)殖頭均盈利約300元。
當(dāng)前生豬產(chǎn)能調(diào)控預(yù)警作用逐步顯現(xiàn)，生豬價格和產(chǎn)能波動趨緩。今年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及時修訂生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案，適當(dāng)下調(diào)能繁母豬正常保有量目標(biāo)，向廣大養(yǎng)殖場（戶）密集發(fā)出超前、明確的產(chǎn)能增減“信號”。在政策和市場的共同作用下，今年生豬價格走勢總體平穩(wěn)，全國能繁母豬存欄量始終處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域。今年3月份開始，生豬價格觸底回升，8月份每公斤達到20.35元，累計漲幅36.1%，比上一次豬價上行期（2022年）漲幅收窄33.8個百分點，豬價波動趨緩。三季度末全國能繁母豬存欄4062萬頭，同比減少4.2%，環(huán)比增長0.6%，相當(dāng)于3900萬正常保有量的104.2%，處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域上線。
據(jù)悉，近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次組織養(yǎng)殖企業(yè)、行業(yè)協(xié)會和專家開展會商，行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為四季度豬價大幅漲跌的可能性不大，生豬養(yǎng)殖頭均利潤有望保持在300元左右的正常水平。從新生仔豬看，3月份開始出生數(shù)量持續(xù)增加，按6個月的育肥周期計算，正好對應(yīng)秋冬消費旺季，市場供需較為平衡，豬價不具備大幅上漲基礎(chǔ)；從中大豬存欄看，9月份全國5月齡以上中大豬存欄同比下降4.6%、環(huán)比增1.5%，預(yù)示著未來2~3個月的肥豬上市量將較之前月份增多。值得高度注意的是，今年以來母豬生產(chǎn)效率持續(xù)提升，近幾個月新生仔豬數(shù)量增長較快，10月份同比可能持平甚至增加。其中，規(guī)模豬場新生仔豬連續(xù)2個月超過4100萬頭，接近4200萬頭。這些仔豬將在明年春節(jié)后的消費淡季育肥上市，很可能拉動豬價明顯下滑。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)已通過多種渠道發(fā)布預(yù)警，提醒廣大養(yǎng)殖場（戶）合理安排生產(chǎn)，不要增加母豬養(yǎng)殖量，建議及時淘汰弱仔豬，隨時準(zhǔn)備賣肥豬，不盲目壓欄和搞二次育肥，避免豬不增肉增，使豬價下降加劇。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，將堅持“政策穩(wěn)產(chǎn)能、市場調(diào)產(chǎn)量”，持續(xù)抓好穩(wěn)預(yù)期、穩(wěn)產(chǎn)能、防疫病等重點工作，切實穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場供應(yīng)。一是強化監(jiān)測預(yù)警引導(dǎo)。加密生豬生產(chǎn)和市場形勢調(diào)度分析，及時發(fā)布權(quán)威信息，有效引導(dǎo)市場預(yù)期。二是落實產(chǎn)能調(diào)控措施。指導(dǎo)各地落實分級調(diào)控責(zé)任，把住能繁母豬這個“總開關(guān)”目標(biāo)，促進生豬產(chǎn)能處于合理水平，提前部署防范和應(yīng)對明年春節(jié)后可能出現(xiàn)的產(chǎn)能階段性過剩、豬價大幅下跌的問題。三是繼續(xù)抓好非洲豬瘟防控。秋冬兩季豬病易發(fā)高發(fā)，指導(dǎo)強化生豬養(yǎng)殖、運輸和屠宰環(huán)節(jié)清洗消毒，加強監(jiān)測預(yù)警，及時發(fā)現(xiàn)和處置疫情風(fēng)險。
