中國肉類行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前中國屠宰及肉制品加工行業(yè)已經(jīng)從高速發(fā)展期進(jìn)入行業(yè)整合期,行業(yè)正面臨結(jié)構(gòu)性變遷,作為國內(nèi)肉制品加工龍頭企業(yè),雙匯整合提升空間巨大。
“與發(fā)達(dá)國家相比,我國冷鮮肉和小包裝分割肉各自僅占10%左右,肉制品產(chǎn)量只占肉類總產(chǎn)量的15%,不能適應(yīng)城鄉(xiāng)居民肉食消費結(jié)構(gòu)升級的要求。‘十二五‘期間,擴(kuò)大冷鮮肉、小包裝分割肉和肉制品生產(chǎn)比重,改變白條肉、熱鮮肉為主的供給結(jié)構(gòu)將是我國肉類工業(yè)面臨的主要任務(wù)之一。”雙匯相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
根據(jù)《肉類工業(yè)十二五規(guī)劃》要求,到2015年,我國縣級以上城市熱鮮肉銷售比例降到50%以下,冷鮮肉占比提高到30%,肉制品產(chǎn)量達(dá)到1500萬噸,比2010年增長25%,占肉類總產(chǎn)量的比重達(dá)到17%以上。
“與發(fā)達(dá)國家相比,我國冷鮮肉和小包裝分割肉各自僅占10%左右,肉制品產(chǎn)量只占肉類總產(chǎn)量的15%,不能適應(yīng)城鄉(xiāng)居民肉食消費結(jié)構(gòu)升級的要求。‘十二五‘期間,擴(kuò)大冷鮮肉、小包裝分割肉和肉制品生產(chǎn)比重,改變白條肉、熱鮮肉為主的供給結(jié)構(gòu)將是我國肉類工業(yè)面臨的主要任務(wù)之一。”雙匯相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
根據(jù)《肉類工業(yè)十二五規(guī)劃》要求,到2015年,我國縣級以上城市熱鮮肉銷售比例降到50%以下,冷鮮肉占比提高到30%,肉制品產(chǎn)量達(dá)到1500萬噸,比2010年增長25%,占肉類總產(chǎn)量的比重達(dá)到17%以上。