會(huì)議指出，自嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來(lái)，各部門加強(qiáng)協(xié)作、通力配合，整治工作取得了一定成效，全州未發(fā)生肉類產(chǎn)品安全事件。但在肉類產(chǎn)品監(jiān)管工作中還存在短板和不足，各部門要緊盯全州肉制品生產(chǎn)集中地區(qū)以及群眾關(guān)注度高的問題，聚焦預(yù)制調(diào)理肉制品、熟肉干制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)等重點(diǎn)場(chǎng)所，加大監(jiān)督檢查力度，提升抽檢靶向性，建立問題線索臺(tái)賬，強(qiáng)化執(zhí)法辦案力度，對(duì)違法線索深挖細(xì)查，嚴(yán)厲查處假冒肉制品以及來(lái)源不明、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格肉制品等肉類產(chǎn)品違法案件。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各部門要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)制，落實(shí)工作責(zé)任。州食安辦要發(fā)揮好牽頭抓總、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，與公安、農(nóng)牧等部門緊密協(xié)作，充分調(diào)動(dòng)各方力量，形成工作合力。州食安辦聯(lián)合相關(guān)部門決定在全州范圍內(nèi)開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪督導(dǎo)檢查，此次督查堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，通過“四不兩直”方式，重點(diǎn)圍繞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰和無(wú)害化處理環(huán)節(jié)、肉制品食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。通過督查，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)我州肉類產(chǎn)品監(jiān)管中存在的問題，督促肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保證全州肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　會(huì)議要求，各部門要認(rèn)真排查梳理肉類產(chǎn)品存在的問題線索，全面分析研判違法動(dòng)向，把惠民生的事辦實(shí)、暖民心的事辦細(xì)，堅(jiān)決守住安全底線。要深入挖掘?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)特色經(jīng)驗(yàn)和典型做法，讓老百姓切實(shí)感受到集中整治工作力度、強(qiáng)度和溫度，讓集中整治工作有行、有心、有效。