中新網(wǎng)新疆新聞11月26日電（郝松澍 侯時波）為保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，消除食品安全隱患，維護(hù)人民群眾生命健康安全，11月21日，麥蓋提縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門開展了肉類生產(chǎn)經(jīng)營者現(xiàn)場帶教檢查活動。
活動中，工作人員以轄區(qū)內(nèi)肉類產(chǎn)品經(jīng)營店為重點，對肉制品的進(jìn)貨渠道、供貨商信息、檢驗檢疫證明、產(chǎn)品貯存條件等方面進(jìn)行檢查，督促生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票等制度，杜絕私屠濫宰、來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、病死肉等肉制品及其產(chǎn)品流入市場、切實防控食品安全風(fēng)險隱患。
麥蓋提縣麥蓋提鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場某肉制品經(jīng)營商戶麥麥提艾力·若孜說道：“過去，我們將肉類懸掛在外面，讓顧客進(jìn)行選購。然而，隨著時間的推移，肉類容易因暴露在空氣中而發(fā)黑、變干，這讓顧客感到不滿。如今，我們采用了冷藏保鮮的方法，有效確保了肉類的新鮮度，贏得了顧客的青睞。我們的生意也因此蒸蒸日上，盈利額穩(wěn)步提升。”
針對肉類生產(chǎn)經(jīng)營者經(jīng)營地點分散、從事生產(chǎn)經(jīng)營時間短等特點，麥蓋提縣市場監(jiān)督管理局工作人員還現(xiàn)場開展了專項培訓(xùn)指導(dǎo)會，圍繞生產(chǎn)經(jīng)營場所、從業(yè)人員規(guī)范著裝、肉類儲存方式等內(nèi)容，面對面為生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)。同時，要求各肉類經(jīng)營者按照《中華人民共和國食品安全法》要求，規(guī)范銷售行為，并鼓勵群眾為自身和家人的身體健康保駕護(hù)航，發(fā)現(xiàn)未嚴(yán)格按照規(guī)定要求落實食品安全措施的違法經(jīng)營行為，要積極向市場監(jiān)督管理部門舉報。
麥蓋提縣麥蓋提鎮(zhèn)英巴扎社區(qū)居民祁永霞說道：“作為消費者，看到市場監(jiān)督管理部門不間斷對食品經(jīng)營商戶開展培訓(xùn)和檢查，加強(qiáng)肉類市場的監(jiān)管力度，這讓我們買得放心，也更加安心。如今，麥蓋提縣各大菜市場，每一處肉攤都嚴(yán)格遵守檢查標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量可靠，我們在選購肉類時，也無需像以前那般擔(dān)憂肉品的優(yōu)劣，每個攤位的肉類都值得信賴。”
通過開展肉類專項整治行動，不僅進(jìn)一步提升了肉類經(jīng)營者食品安全意識，規(guī)范了市場經(jīng)營行為，還贏得了消費者的信賴。下一步，麥蓋提縣市場監(jiān)督管理局將不定期聯(lián)合相關(guān)部門開展執(zhí)法行動及普法宣傳活動，鼓足“不放松”的勁頭，強(qiáng)化“超常規(guī)”的氛圍，堅定“抓到底”的決心，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾飲食安全。
麥蓋提縣市場監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)張偉表示：“肉類專項行動開展以來，麥蓋提縣市場監(jiān)督管理局通過開展普法宣傳和聯(lián)合檢查，有效提高了肉類經(jīng)營者的主體責(zé)任意識，肉類經(jīng)營市場越來越規(guī)范，群眾的法律意識和防范能力也不斷增強(qiáng)。下一步，麥蓋提縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門開展普法宣傳和行政執(zhí)法肉類專項整治行動，以高度的責(zé)任感和使命感，切實消除肉類食品安全隱患，確保‘假劣肉’不流向餐桌，守護(hù)群眾‘舌尖上的安全’。”
