為進一步推動食品安全“兩個責任”工作機制落地見效，提升包保干部、食品安全總監(jiān)、食品安全員履職能力，赤峰市積極探索培訓工作新方式、新路徑，以講好食藥安委領(lǐng)導專題課、優(yōu)秀包保干部示范課、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體管理人員培訓課“三節(jié)課”為抓手，全力建好食品安全責任體系，守護百姓“舌尖上的安全”。
明方向、強引領(lǐng)
立好食品安全“指南針”
市食藥安委副主任、副市長楊牧講授了食品安全“兩個責任”專題課，深入剖析了食品安全“兩個責任”工作機制的重大意義，闡明了包保工作是對《地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規(guī)定》的具體落實，解讀了如何構(gòu)建地方屬地管理與企業(yè)主動履職相互協(xié)同的“產(chǎn)管結(jié)合”監(jiān)管格局，并對下一步工作提出了要求。全市各級食藥安辦工作人員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)級以上包保干部對專題課進行了學習。各旗縣區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道上下聯(lián)動，食藥安委負責人親自部署，圍繞準確把握食品安全“兩個責任”的主要內(nèi)容、切實抓好食品安全“兩個責任”工作落實等方面開展了專題授課，形成了自上而下、層層落實的良好工作格局。截至目前，全市食藥安委領(lǐng)導講授了食品安全“兩個責任”專題課88次，培訓包保干部共9076人次。
樹標桿、促交流
打造包保督導“樣板間”
為解決包保干部在督導過程中“干什么”“怎么干”的問題，各級食藥安辦按照“干什么學什么”“缺什么補什么”原則，開展了形式多樣的優(yōu)秀包保干部示范課。左旗食藥安辦召開了全旗食品安全“兩個責任”現(xiàn)場會，為包保干部搭建起學習借鑒的平臺，通過理論講解、典型發(fā)言、情況匯報和觀摩拉練等環(huán)節(jié)全面交流“兩個責任”工作經(jīng)驗。其他各旗縣區(qū)食藥安辦也采用“理論+實操”的方式開展了包保干部示范“大講堂”，邀請優(yōu)秀包保干部走上講臺，分享督導過程中的實踐智慧。以生動具體的工作實例，展示如何深入企業(yè)開展精準有效的督導檢查，如何巧妙運用溝通技巧與企業(yè)協(xié)同合作，共同排查并化解食品安全風險隱患。為包保干部提供了可復制、可推廣的工作模式，有效提升了包保干部的工作能力與水平。截至目前，全市共開展優(yōu)秀包保干部示范課219次，共培訓包保干部10109人次。
抓源頭、固根基
注入主體責任“強心劑”
全市市場監(jiān)管各業(yè)務條線結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營主體的特點和包保干部督導發(fā)現(xiàn)的問題，采用“線上+線下”的方式，有針對性地開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體管理人員培訓。圍繞《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《內(nèi)蒙古自治區(qū)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法》等內(nèi)容，重點對企業(yè)進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、從業(yè)人員管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實等方面進行了講解，指導企業(yè)結(jié)合自身規(guī)模大小、所屬業(yè)態(tài)的特點做好風險排查和防控。同時，按照《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》，對企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員進行了抽查考核，進一步強化企業(yè)主體責任意識，提高企業(yè)質(zhì)量管理能力。截至目前，全市共開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體管理人員培訓119次，培訓管理人員21736人次。
