為進一步強化食品安全第一責任人意識，壓緊壓實食品安全主體責任，嚴厲打擊肉類違法犯罪等行為，12月5日，喀旗市場監(jiān)管局聯(lián)合旗公安局、農(nóng)牧局等部門召開了保障肉類銷售安全約談會。轄區(qū)70家肉類經(jīng)營戶和2家屠宰企業(yè)參加會議。
會上，對流通領域肉類檢查中出現(xiàn)的問題和隱患進行了通報，要求相關(guān)經(jīng)營者要舉一反三，組織開展全面自查，切實消除隱患，做到誠信經(jīng)營。同時，對相關(guān)的法律法規(guī)進行了解讀，告誡各經(jīng)營戶在采購肉類時要嚴格落實肉類產(chǎn)品索證索票、進貨查驗記錄制度，認真檢查“兩證兩章”，如實記錄肉類產(chǎn)品信息并保存相關(guān)憑證；不得采購、銷售無證照銷售畜禽肉類，不得銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、獸藥殘留超標以及注水、注藥、注膠、腐敗變質(zhì)肉類產(chǎn)品。會上，喀旗市場監(jiān)管局與經(jīng)營戶簽訂了“放心肉店承諾書”。
下一步，喀旗市場監(jiān)管局將持續(xù)組織開展肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條專項整治工作，進一步加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊涉肉類產(chǎn)品領域違法犯罪，切實保障人民群眾合法權(quán)益和食品安全。
