為進(jìn)一步加大對(duì)中小學(xué)校園食品安全監(jiān)管,“縱深推進(jìn)”中小學(xué)校園食品安全突出問題整治,近日,石景山區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)學(xué)生餐集體用餐配送單位開展跟蹤監(jiān)管。
據(jù)了解,為掌握配餐餐食溫度及配送時(shí)間是否符合食品安全要求,石景山區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)學(xué)生餐集配單位開展了一次全流程“跟蹤”。執(zhí)法人員選取轄區(qū)配餐份數(shù)最多的學(xué)生餐集配單位,全程參與“跨區(qū)”配送,實(shí)地了解配餐全過程。
跟餐過程結(jié)束后,石景山區(qū)市場監(jiān)管局與配餐單位對(duì)整個(gè)流程進(jìn)行了復(fù)盤,指出可以進(jìn)一步改進(jìn)和完善的舉措,對(duì)食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行了提示。接下來,石景山區(qū)市場監(jiān)管部門將建立長效監(jiān)管機(jī)制,創(chuàng)新監(jiān)管手段,讓學(xué)生安心,家長放心。