金鑼在發(fā)展中，不斷推動自主創(chuàng)新、引進(jìn)消化再創(chuàng)新、協(xié)同創(chuàng)新、聯(lián)合創(chuàng)新意識，并已形成每天一項改革的硬性機(jī)制，創(chuàng)造了無數(shù)輝煌，金鑼火腿腸成長歷史品質(zhì)全站在“優(yōu)質(zhì)跑道”，金鑼火腿腸健康食品有千金不換精神，一直秉承“質(zhì)量立業(yè)”、“安全健康”的責(zé)任意識和戰(zhàn)略思路從嚴(yán)準(zhǔn)入、從嚴(yán)核準(zhǔn)、從嚴(yán)控制，從而達(dá)到對食品安全全面監(jiān)管的目標(biāo)，金鑼火腿進(jìn)行全程跟蹤確保食品鮮美，而其中金鑼火腿腸專人監(jiān)管便是值得一提稱道的舉措之一。
　　作為國內(nèi)肉制品行業(yè)屠宰量最大的企業(yè)、國家肉制品領(lǐng)軍企業(yè)，也是國內(nèi)最早一批成熟壯大起來的肉制品企業(yè)，金鑼集團(tuán)在食品安全方面已經(jīng)未雨綢繆，始終把產(chǎn)品質(zhì)量與安全置于首位，走在了行業(yè)的前面。作為肉類行業(yè)的龍頭企業(yè)，金鑼率先構(gòu)建了一條從飼料研發(fā)、種豬繁育、生豬養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工、冷鏈物流、終端銷售的高新技術(shù)“全產(chǎn)業(yè)”鏈，并且將生物技術(shù)、工程技術(shù)、信息技術(shù)等高新科技融合，使產(chǎn)業(yè)鏈科技含量大幅提高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，為企業(yè)贏得了良好效益。金鑼集團(tuán)率先采用的便是目前海內(nèi)外推崇的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式。自2008年開始構(gòu)建至今，其全產(chǎn)業(yè)鏈模式日臻成熟，并逐漸形成自己的獨特優(yōu)勢，從飼料研發(fā)、種豬培育、生態(tài)養(yǎng)殖、到加工生產(chǎn)、冷鏈物流，再到終端銷售，由于涵蓋了三農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全過程，整個產(chǎn)業(yè)鏈被稱為“國內(nèi)肉制品行業(yè)最長全產(chǎn)業(yè)鏈”。
　　金鑼集團(tuán)在率先構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，從各環(huán)節(jié)入手，構(gòu)建起業(yè)內(nèi)最嚴(yán)格的品控體系，領(lǐng)銜肉制品行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。在加快規(guī)?；B(yǎng)殖步伐的過程中，金鑼集團(tuán)還逐漸形成了“自主研發(fā)飼料、引進(jìn)種豬、自繁商品豬”一條龍的獨特優(yōu)勢。一方面集團(tuán)通過自建飼料廠，自主研發(fā)飼料，對飼料品質(zhì)進(jìn)行全面把控；另一方面還通過進(jìn)口美國種豬、自繁自養(yǎng)等途徑，保證生豬出欄量與口味口感的升級?，F(xiàn)如今金鑼集團(tuán)為每個養(yǎng)殖基地都配備了曾祖代至父母代的種豬場以及飼料加工配套工程，最大限度地保證規(guī)?；B(yǎng)殖的集約化、標(biāo)準(zhǔn)化。
　　一個企業(yè)要穩(wěn)健發(fā)展，也必須堅定發(fā)展信息不動搖，堅持結(jié)構(gòu)調(diào)整不放松，贏得廣大人們的信任，得到人們的好評。作為國內(nèi)首家引進(jìn)冷鮮肉工藝技術(shù)的肉制品加工企業(yè)，金鑼集團(tuán)一貫秉承這種核心理念，為消費者提供安全、綠色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。金鑼冷鮮肉已連年被評為“全國安全放心肉”。