金鑼-2018肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會于9月19日在北京圓滿落幕。來自不同國家和地區(qū)的相關(guān)機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)和肉類行業(yè)的知名專家、學(xué)者及來自肉類食品產(chǎn)業(yè)鏈的近500位企業(yè)的決策者、管理者齊聚盛會,分析肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的新形勢和新問題,提出促進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策措施。
開 幕 式
世界肉類組織主席胡儒在致辭中表示,本次大會對全世界的從業(yè)人員來說都非常的重要,隨著人口的增長和中產(chǎn)階級的崛起,中國肉類市場扮演著越來越重要的角色,目前全球肉業(yè)在蓬勃發(fā)展之中,我們目前也在不斷致力于可持續(xù)的提供安全、健康、高質(zhì)量,并且有營養(yǎng)的動物蛋白,希望本次大會能夠增進(jìn)我們之間的關(guān)系,并且促進(jìn)我們的商機(jī)。
李水龍會長指出,改革開放40年來,中國肉類產(chǎn)業(yè)沐浴著改革開放的春風(fēng),在黨和政府的關(guān)心和大力支持下,在國內(nèi)外各界同仁的共同推動和努力下,發(fā)生了巨大而深刻的變化。目前“十三五”規(guī)劃的實施已經(jīng)邁入中后期,中國肉類產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入了供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新階段——我們正在優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖的區(qū)域布局,推進(jìn)畜禽屠宰的管理體制改革,加快肉類工業(yè)的升級改造,促進(jìn)肉類冷鏈物流的體系建設(shè),擴(kuò)大肉類進(jìn)口貿(mào)易和海外投資,加強(qiáng)肉類食品安全的風(fēng)險管控等,各方面都取得了一系列積極的進(jìn)展。
盡管目前全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)入了不穩(wěn)定和難預(yù)測的時期,肉食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展多少會受些影響,但全球化的趨勢及貿(mào)易的多元化和自由化是不可逆轉(zhuǎn)的,合作與相互促進(jìn)、共同發(fā)展仍是主流。因而,我相信,通過這次肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上大家的共同努力,一定能夠形成推進(jìn)中國肉類產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和全面擴(kuò)大開放的新思路,促進(jìn)中國肉食產(chǎn)業(yè)乃至全球的肉食產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定、健康和持續(xù)的發(fā)展,造福于全人類。
臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司副總裁樊紅旺在致辭中表示,面對內(nèi)憂外患的經(jīng)濟(jì)態(tài)勢,金鑼集團(tuán)結(jié)合自身探索經(jīng)驗認(rèn)為,傳統(tǒng)肉制品企業(yè)需以行業(yè)困局為洞察,以消費者需求價值為導(dǎo)向,從消費端突破,以創(chuàng)新為引擎構(gòu)建“機(jī)制創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新”的健康生態(tài),是企業(yè)轉(zhuǎn)型行之有效的解決方法。肉類行業(yè)的變革是一個長期累積不斷迭代創(chuàng)新的過程,是一個企業(yè)的自我革命。企業(yè)要結(jié)合自身優(yōu)勢,不斷守正出新。未來,金鑼將持續(xù)深化大健康戰(zhàn)略,發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同效應(yīng),推動企業(yè)向更高的發(fā)展階段邁進(jìn)。
本次會議特別邀請了第十屆全國人大常務(wù)會副委員長、中國肉類協(xié)會第四屆、第五屆名譽會長何魯麗、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長王功民、國家市場監(jiān)督總局國家食品藥品稽查專員畢玉安、國家市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長陳少洲、國家海關(guān)總署食品安全局副巡視員張義、中國動物疫病防疫控制中心處長張杰、世界肉類組織主席、法國豬業(yè)聯(lián)盟主席胡儒,世界肉類組織副主席、中國肉類協(xié)會會長李水龍,世界肉類組織秘書長黃信鍾、中國肉類協(xié)會高級顧問、原國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副局長鮑俊凱,中國肉類協(xié)會高級顧問、中國制冷學(xué)會副理事長兼秘書長孟慶國,央視財經(jīng)頻道《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》及《央視財經(jīng)評論》制片人董迎春、臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司副總裁樊紅旺來到會議現(xiàn)場。
中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長王功民、國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長畢玉安、國家市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長陳少洲、國家海關(guān)總署食品安全副調(diào)研員張義就肉類產(chǎn)業(yè)政策、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全監(jiān)管、進(jìn)出口肉類產(chǎn)品認(rèn)證及檢驗檢疫等方面問題發(fā)表主旨演講。
中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長王功民就中國畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及行業(yè)管理政策措施發(fā)表重要講話。王局長指出,近年來,政府部門堅持把完善屠宰管理制度涉及、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管、引導(dǎo)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級作為促進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。
當(dāng)前,肉類食品產(chǎn)業(yè)既面臨著重大發(fā)展機(jī)遇,也需要防范和應(yīng)對重大動物疫病等風(fēng)險的影響和挑戰(zhàn)。今后一個時期,我們將深入研究推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展帶來的新要求、新機(jī)遇,遵循安全、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展理念,實施“一減兩加”策略,引導(dǎo)屠宰行業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級步伐。以調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ),組織開展生豬屠宰資格審核清理活動,做好落后產(chǎn)能的減法;以促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級為突破,深入推進(jìn)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動,做好品牌強(qiáng)農(nóng)的加法;以規(guī)范行業(yè)秩序為保障,強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管,做好質(zhì)量興農(nóng)的加法。
此外,王局長在講話中表示,將繼續(xù)加強(qiáng)與中國肉類協(xié)會等社會組織的溝通協(xié)作,支持社會組織充分發(fā)揮在屠宰行業(yè)發(fā)展中的作用,建立健全屠宰行業(yè)自律規(guī)范和職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范屠宰企業(yè)經(jīng)營行為;做好肉品安全知識科普和宣傳引導(dǎo),提高群眾科學(xué)消費意識,為屠宰行業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好社會氛圍。
國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長畢玉安就肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作做重要指示。畢司長表示,本次產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會聚集業(yè)內(nèi)人士一起總結(jié)我國肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗,分析面臨的新形勢和新挑戰(zhàn),研究肉類食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,對分析控制當(dāng)下疫情和今后產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重大的意義。近年來,食品安全監(jiān)管部門始終高度重視肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管,嚴(yán)格肉制品生產(chǎn)許可,不斷加大監(jiān)督檢查力度,持續(xù)開展監(jiān)督抽檢,嚴(yán)厲打擊違法行為。
他強(qiáng)調(diào),肉制品行業(yè)需求大、鏈條長、品類多,肉制品安全涉及養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)加工、運輸銷售等多個環(huán)節(jié),更加需要行業(yè)、監(jiān)管部門和社會共同努力,綜合利用各種手段維護(hù)肉制品質(zhì)量安全。我們要堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),以滿足人們美好生活需要為目標(biāo),不辱使命、不負(fù)重托,再接再厲,共創(chuàng)中國肉制品行業(yè)的輝煌。
國家市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長陳少洲就市場抽檢和食品安全狀況發(fā)表專題演講。數(shù)據(jù)顯示,2018年上半年,我國食品安全狀況總體穩(wěn)中向好,已處于比較高的水平。對于不合格產(chǎn)品企業(yè),國家食品藥品監(jiān)督管理總局將以“零容忍”態(tài)度實施最嚴(yán)監(jiān)管,國家食藥監(jiān)總局2018年抽檢計劃重點突出三個“緊盯”,三個“抓好”,三個“發(fā)力”,三個“創(chuàng)新”,突出“一老一小”,抓好保健食品、嬰幼兒配方食品抽檢;突出群眾日常生活,抓好量大面廣食品抽檢;突出節(jié)令熱銷,抓好季節(jié)性和傳統(tǒng)節(jié)日食品的抽檢。
國家海關(guān)總署食品安全副調(diào)研員張義從肉類總體貿(mào)易情況、進(jìn)口肉類監(jiān)管體系、擬輸華肉類準(zhǔn)入程序、進(jìn)口肉類檢驗檢疫工作4方面詳細(xì)講解了中國進(jìn)口肉類檢驗檢疫監(jiān)管措施。
圓 桌 討 論
本次大會以“加快中國肉類食品結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級,努力實現(xiàn)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展”為主題,圍繞這一主題,海內(nèi)外同業(yè)組織、行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)和專家,共同探討和交流關(guān)于世界肉類行業(yè)及進(jìn)出口貿(mào)易的發(fā)展趨勢,探討和交流關(guān)于豬牛羊禽肉、發(fā)酵火腿、休閑肉制品等不同行業(yè)的發(fā)展思路和戰(zhàn)略要點。
簽 約 儀 式
9月19日,中國肉類協(xié)會與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議
總 結(jié) 發(fā) 言
中國肉類協(xié)會會長李水龍在總結(jié)中表示,本次大會有三個特點:一是群策群力,研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際問題,面對全球貿(mào)易格局的變化,只有堅持把行業(yè)的事情做好,才能戰(zhàn)勝困難,走向勝利;二是凝聚共識,推進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和產(chǎn)業(yè)升級;三是全面開放,共同創(chuàng)造世界肉類行業(yè)的美好未來。相信通過本次大會的研討會為下一步的交流與合作奠定更加堅實的基礎(chǔ)。希望我們攜手共進(jìn),共譜中國肉類產(chǎn)業(yè)乃至全球肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。