近日，寧夏四季鮮農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場牛羊肉質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)正式投入試運行，這意味著今后市民將告別購買清真牛羊肉無證可查的歷史。那么這到底是一套什么樣的系統(tǒng)?能不能真的“追根溯源”?1月17日凌晨4時，來到市場一探究竟。
　　四季鮮果蔬批發(fā)市場牛羊肉交易區(qū)，每日最高銷量達10噸，銷售額達200萬元，占銀川市牛羊肉銷售量的80%。凌晨4時，天氣寒氣逼人，但前來市場批發(fā)牛羊肉的客商早已聚集在此，這些客商手中每人都有一張涵蓋所有流通信息的服務卡。市場運營中心部長董小平告訴說：“肉類追溯體系主要針對批發(fā)環(huán)節(jié)，利用交易終端器，通過銷售刷卡會出具一張小票，這張小票上面有條形碼，通過條形碼上的編碼，即可查詢到市民購買的牛羊肉的零售店在哪，批發(fā)市場在哪，以及由哪里屠宰等信息，這就是所謂的追溯的作用。”
　　客商楊萬金一邊往車上裝肉一邊說：“以前有些肉是從外地拉過來的，私屠爛宰讓人不放心，現(xiàn)在好了，有了這套系統(tǒng)，我就能查到肉的源頭，也能讓市民吃上放心牛羊肉了。”7時許，跟隨楊萬金來到他位于唐徠市場的肉店，楊萬金和伙計一起將7只蓋了檢疫章的羊懸掛在鐵架子上，套上干凈的塑料袋，等一切準備停當便開門迎客。“真的能查到肉的源頭嗎?”8時許，前來買肉的馬大爺提出質(zhì)疑，楊萬金拿出自己批發(fā)羊肉時出具的小票并用手機掃描條形碼，不一會就看到楊萬金批的羊肉來自寧夏四季鮮果蔬批發(fā)市場。馬大爺感嘆道：“這是好東西，以后買肉可以放一百個心了。”
　　據(jù)介紹，這套“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的質(zhì)量安全追溯體系，將逐步推廣到果品、蔬菜、水產(chǎn)品及相關業(yè)態(tài)區(qū)域。不久的將來，該市場銷售的各類農(nóng)產(chǎn)品，都將有屬于自己的“身份證”，一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，監(jiān)管部門就能據(jù)此追溯。