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“綠色土豬”首現(xiàn)上海市場(chǎng)

2013-01-25      來(lái)源:中國(guó)肉類機(jī)械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:今天起至1月28日,2013年新春農(nóng)副產(chǎn)品大聯(lián)展將在上海農(nóng)業(yè)展覽館舉行,全國(guó)30余個(gè)省區(qū)市的300余家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶來(lái)了近3000種優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品參展。
  今天起至1月28日,2013年新春農(nóng)副產(chǎn)品大聯(lián)展將在上海農(nóng)業(yè)展覽館舉行,全國(guó)30余個(gè)省區(qū)市的300余家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶來(lái)了近3000種優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品參展。被譽(yù)為中華“國(guó)寶”的上海梅山土豬首次開賣,市民將能吃到飼養(yǎng)于嘉定的這些“綠色土豬”了。
  據(jù)介紹,梅山土豬現(xiàn)飼養(yǎng)于嘉定區(qū)梅山豬育種中心,這也是梅山豬唯一的原種保種場(chǎng),飼養(yǎng)環(huán)境良好,飼喂五谷雜糧、蔬菜瓜果,甚至還添加了益生菌。飼養(yǎng)周期達(dá)8個(gè)月以上,比普通豬多2個(gè)月,優(yōu)異的豬種、良好的飼養(yǎng)使梅山土豬肉色澤鮮紅,肥瘦適度。梅山土豬以往作為國(guó)家保護(hù)品種繁育,并沒有市場(chǎng)化,此次展會(huì)上是首次對(duì)外銷售。上海五豐上食食品有限公司介紹,春節(jié)前還將有更多超市銷售梅山土豬,如卜蜂蓮花、沃爾瑪山姆會(huì)員店、華潤(rùn)OLE、CITYSUPER等,日銷售10頭左右,供應(yīng)品種20多個(gè),平均售價(jià)為50元/斤,其中售價(jià)最高的為肋排100元/斤。
  在梅山土豬首次開賣的同時(shí),全國(guó)最大土豬品牌“壹號(hào)土豬”也首度亮相上海市場(chǎng),在滬上部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開出了12家專賣店。據(jù)品牌負(fù)責(zé)人介紹,該產(chǎn)品價(jià)格將比上海普通豬肉價(jià)格貴80%,比本地部分高端品牌豬肉價(jià)格高30%左右,如肋排價(jià)格超過(guò)40元/斤。“由于土豬的養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng),10-12個(gè)月才能出欄,養(yǎng)殖成本比普通洋豬高出很多,飼料也是以玉米、米糠等土飼料為主。目前在廣東市場(chǎng)已經(jīng)開出了約500家專賣店,計(jì)劃今年在上海市場(chǎng)開出80-100家專賣店和專柜。”
  高端豬肉產(chǎn)品爭(zhēng)相在上海市場(chǎng)亮相,但比普通豬肉高出約一倍的價(jià)格,能否為市場(chǎng)所接受?對(duì)此,上海生豬行業(yè)協(xié)會(huì)的專家表示,由于目前國(guó)內(nèi)的土豬產(chǎn)量還較小,加上生長(zhǎng)周期慢,因此價(jià)格居高不下。“不過(guò)總體而言,土豬肉含有較多的肌間脂肪,肉味香濃,吃口肯定要好過(guò)普通豬肉,隨著消費(fèi)需求的逐步增加,產(chǎn)量上去、成本相應(yīng)降低后,價(jià)格才有可能得以拉低。”
  此次大聯(lián)展將有來(lái)自全國(guó)300余家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、近3000種優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品來(lái)滬參展,包括延安洛川蘋果、廣西桂林柑橘、玉林桂圓干、江西尋烏臍橙、南豐蜜桔、弋陽(yáng)年糕、井岡竹筍等。
 
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