春節(jié)臨近，為保證上市各類畜禽產(chǎn)品質量數(shù)量安全，齊齊哈爾市畜禽屠宰檢查所對城區(qū)52家屠宰企業(yè)已經(jīng)開始了拉網(wǎng)式檢查。在前期開展的生豬定點屠宰資格審核清理工作基礎上，強化無害化處理監(jiān)管工作，對13家新購進新型環(huán)保焚燒爐的企業(yè)，督促馬上進行安裝投入使用，在原有高溫化制基礎上進一步提高企業(yè)無害化處理能力，保證出廠肉品質量安全。對每月上報的病害產(chǎn)品影像資料及數(shù)量進行嚴格審核，2012年全市共屠宰生豬175萬頭，比2011年197萬頭下降了11%，病害數(shù)量由11年的6001頭下降到12年的5265頭，下降率為12%。生豬屠宰量的理性回歸，一方面是多措并舉嚴格監(jiān)管的結果，也是生豬屠宰進入良性發(fā)展軌道的一個重要標志。對大牲畜企業(yè)的監(jiān)管，我們把制度、臺賬的完善健全與規(guī)范企業(yè)屠宰行為相結合，目前齊齊哈爾市市場銷售牛羊肉價格仍居高不下，牛肉平均每市斤29.5元，但銷量不大;羊肉出廠價格每市斤平均29元，市場銷售一等羊肉達到每市斤35元，普通羊肉每市斤也在32-33元之間。由于是羊肉銷售高峰期，臨街宰羊現(xiàn)象有所抬頭，對私屠濫宰的打擊一直是監(jiān)管工作的重中之重，我們一定做到徹底取締避免死灰復燃。禽類企業(yè)的屠宰量近一個月來明顯下降，毛雞價格、產(chǎn)品出廠價、銷售價均有下滑。養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)數(shù)量及出欄量也有小幅下降。由于面臨春節(jié)前夕即將出現(xiàn)的各類畜禽產(chǎn)品銷售高峰期，屠宰所提前介入，做到監(jiān)管與服務相結合，幫助指導企業(yè)做好檢驗檢疫及屠宰環(huán)節(jié)的規(guī)范生產(chǎn)，保證全市人民吃到放心安全的畜禽產(chǎn)品。