2月25日至26日，歐盟成員國(guó)主管農(nóng)業(yè)和漁業(yè)的部長(zhǎng)在布魯塞爾開(kāi)會(huì)，就馬肉冒充牛肉引發(fā)的“馬肉風(fēng)波”商討對(duì)策。法國(guó)、德國(guó)、奧地利、英國(guó)、葡萄牙等國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)們大都認(rèn)為，當(dāng)前保障食品安全的關(guān)鍵是，要對(duì)所有進(jìn)入商品流通領(lǐng)域的食品貼標(biāo)簽，這樣才可能找到問(wèn)題食品的污染源。但也有專(zhuān)家指出，考慮到肉類(lèi)行業(yè)供應(yīng)鏈監(jiān)管不力，這個(gè)方案的可行性不大。
　　會(huì)議輪值主席、愛(ài)爾蘭農(nóng)業(yè)、食品和海洋部部長(zhǎng)西蒙?科文尼認(rèn)為，對(duì)肉制品進(jìn)行DNA檢測(cè)，讓消費(fèi)者知道自己吃的是什么，比強(qiáng)制性標(biāo)簽更重要。另外，通過(guò)對(duì)肉制品加強(qiáng)檢測(cè)，還能知道其中是否含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，等等。
　　“馬肉風(fēng)波”發(fā)生后，歐盟制定方案，要求所有成員國(guó)對(duì)牛肉食品開(kāi)展DNA抽檢，以消除“馬肉風(fēng)波”憂慮，恢復(fù)消費(fèi)者信心。目前，歐盟部分國(guó)家仍在對(duì)馬肉冒充牛肉的問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查。
　　歐盟衛(wèi)生和消費(fèi)者事務(wù)委員托尼奧?博格說(shuō)，目前歐洲至少已有15國(guó)發(fā)生馬肉和牛肉混在一起銷(xiāo)售的問(wèn)題。
　　本報(bào)記者采訪中發(fā)現(xiàn)，并不是所有歐盟國(guó)家都受“馬肉丑聞”波及。比利時(shí)和匈牙利兩國(guó)民眾對(duì)本國(guó)的牛肉就非常放心。
　　荷蘭國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)一位不愿透露姓名的女士告訴本報(bào)記者，對(duì)荷蘭人來(lái)說(shuō)，類(lèi)似的馬肉充牛肉的做法并不新奇。早在十幾年前，荷蘭巿場(chǎng)上就出現(xiàn)過(guò)含有50%的馬肉的牛肉食品。不僅有生肉，還有熟食，如快餐店里常見(jiàn)的土耳其烤肉、三明治肉餅，都用過(guò)這種肉。這種“指馬為牛”、暗度陳倉(cāng)、以次充好的做法，很有可能最早起源于在農(nóng)牧產(chǎn)品方面聞名世界的荷蘭。她說(shuō)：“如果你想吃純正的牛肉，千萬(wàn)不要去吃什么土耳其烤肉或肉卷，因?yàn)楹商m人都知道，那些所謂烤牛肉，十之八九是摻了馬肉的。”