一、協(xié)會(huì)2012年度工作總結(jié)
2012年是近年來我省屠宰行業(yè)整合整治力度最大、推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵的一年。 2012年也是協(xié)會(huì)換屆后的開局之年，協(xié)會(huì)緊密圍繞年度工作重點(diǎn)，不斷努力和探索，創(chuàng)新思路，提升服務(wù)水平，工作取得了一定成績(jī)?，F(xiàn)將主要工作匯報(bào)如下：
（一）認(rèn)真做好豬肉市場(chǎng)行情信息工作
一是進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)屠宰企業(yè)日?qǐng)?bào)工作。為擴(kuò)大監(jiān)測(cè)網(wǎng)的覆蓋面，提高數(shù)據(jù)的代表性，根據(jù)企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況變化，去年協(xié)會(huì)對(duì)重點(diǎn)屠宰企業(yè)日?qǐng)?bào)監(jiān)測(cè)點(diǎn)進(jìn)行部分調(diào)整，新增蕭山、余杭、北侖、蘭溪和長(zhǎng)興5個(gè)縣（區(qū)），同時(shí)調(diào)換原有2個(gè)縣（區(qū)），監(jiān)測(cè)覆蓋由原來的35個(gè)縣調(diào)整為38個(gè)縣。另外，針對(duì)近年來豬價(jià)波動(dòng)周期縮短，頻率和幅度加大的特點(diǎn)，為提升信息發(fā)布的時(shí)效性，協(xié)會(huì)開通了短信平臺(tái)服務(wù)，及時(shí)發(fā)布當(dāng)日豬價(jià)行情。
二是進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)工作調(diào)研。年初因連續(xù)陰雨天氣，省內(nèi)多地發(fā)生不同程度疫情，仔豬腹瀉性疾病增多，或造成下半年生豬市場(chǎng)出現(xiàn)階段性的供應(yīng)緊張，加之飼養(yǎng)成本的持續(xù)上漲，引發(fā)不少業(yè)內(nèi)人士推測(cè)下半年豬價(jià)或?qū)⒂|底反彈，迎來新一輪反彈。針對(duì)這一情況，協(xié)會(huì)特組織工作人員前往嘉興、蕭山等養(yǎng)豬大市（區(qū)）開展專題調(diào)研，重點(diǎn)了解疫情影響和豬糧比價(jià)變動(dòng)情況，結(jié)合近兩年國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模、結(jié)構(gòu)變化以及國(guó)外豬肉進(jìn)口量大幅增加等因素對(duì)市場(chǎng)的影響進(jìn)行綜合分析，撰寫了《豬肉市場(chǎng)行情走勢(shì)分析》，通過網(wǎng)站、期刊刊載，并報(bào)送上級(jí)主管部門。此次調(diào)研對(duì)后勢(shì)的判斷與豬價(jià)全年走勢(shì)基本相符，為會(huì)員單位提供了有益參考。
三是進(jìn)一步加強(qiáng)生豬儲(chǔ)備企業(yè)內(nèi)部信息的溝通。為加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)延伸趨勢(shì)性監(jiān)測(cè)分析，受省商務(wù)廳委托，協(xié)會(huì)開發(fā)了“浙江省豬肉儲(chǔ)備企業(yè)網(wǎng)上調(diào)查系統(tǒng)”，自去年10月起定期對(duì)中央在浙和省級(jí)生豬儲(chǔ)備企業(yè)開展專項(xiàng)調(diào)查。為確保調(diào)查系統(tǒng)順利投入使用，并保證調(diào)查內(nèi)容能客觀反映活豬儲(chǔ)備承儲(chǔ)單位的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，協(xié)會(huì)做了大量工作，并專門組織部分中央在浙和全部省級(jí)生豬儲(chǔ)備企業(yè)共31家企業(yè)的代表召開調(diào)查系統(tǒng)報(bào)送培訓(xùn)會(huì)。
（二）發(fā)揮好橋梁紐帶作用，增進(jìn)行業(yè)交流。
一是組織企業(yè)交流和考察活動(dòng)。根據(jù)有關(guān)會(huì)員單位的反映和要求，去年9月4日至9日，協(xié)會(huì)組織19家會(huì)員單位30余人赴遼寧、內(nèi)蒙考察，并邀請(qǐng)省商務(wù)廳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部分市主管部門分管領(lǐng)導(dǎo)一同參加考察并指導(dǎo)工作。期間，考察團(tuán)走訪了阜新雙匯肉類加工食品有限公司、阜新市原種豬場(chǎng)和蒙牛集團(tuán)的牛乳品研發(fā)中心，實(shí)地觀摩了三家企業(yè)的生產(chǎn)流程與品質(zhì)管控全程。此外，考察團(tuán)還與遼寧阜新有關(guān)企業(yè)召開了考察項(xiàng)目洽談會(huì)。會(huì)上，企業(yè)就生豬屠宰、養(yǎng)殖及相關(guān)扶持政策等方面進(jìn)行了深入的討論和交流，尤其是對(duì)各自的亮點(diǎn)運(yùn)作模式進(jìn)行了互換。
二是及時(shí)總結(jié)“放心肉連鎖配送”典型經(jīng)驗(yàn)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念相對(duì)滯后和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)仍以代宰加工為主，是現(xiàn)階段制約行業(yè)發(fā)展尤為突出的兩個(gè)問題。為此，協(xié)會(huì)加強(qiáng)與會(huì)員企業(yè)的聯(lián)系，以及時(shí)了解企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中遇到的困難和要求。11月28日至29日，協(xié)會(huì)專門召開三屆二次理事會(huì)議，主要圍繞“放心肉連鎖配送”，總結(jié)、推廣蕭山、紹興和龍游等縣市區(qū)在撤并場(chǎng)點(diǎn)和推行鮮肉配送方面的典型經(jīng)驗(yàn)，為不同企業(yè)探尋新經(jīng)營(yíng)模式提供了有益借鑒。
三是開展專題調(diào)研。近年來，水電、燃料及人員工資等費(fèi)用持續(xù)上漲，導(dǎo)致企業(yè)屠宰服務(wù)成本上升，給企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來一定壓力，加之“營(yíng)改增”等新財(cái)稅政策的推行，或?qū)ζ髽I(yè)稅負(fù)水平產(chǎn)生影響。根據(jù)三屆二次理事會(huì)上有關(guān)會(huì)員單位的訴求以及省商務(wù)廳的要求，去年12月，協(xié)會(huì)著手開展“企業(yè)屠宰服務(wù)成本及稅負(fù)變化情況”專題調(diào)查，調(diào)查面向省內(nèi)所有定點(diǎn)屠宰企業(yè)及具備一定規(guī)模的小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)。調(diào)查期間，共發(fā)放調(diào)查表180份，收回有效調(diào)查表167份。至今已完成調(diào)查數(shù)據(jù)的整理和分析，形成第一次初擬稿并印發(fā)給大家，屆時(shí)協(xié)會(huì)將根據(jù)會(huì)員提出的意見或建議對(duì)報(bào)告做進(jìn)一步修改、補(bǔ)充和完善，形成報(bào)批稿報(bào)上級(jí)主管部門。
（三）組織開展好“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范創(chuàng)建活動(dòng)
一是做好第二批“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范企業(yè)評(píng)選活動(dòng)組織工作。在認(rèn)真總結(jié)回顧的基礎(chǔ)上，去年6月，協(xié)會(huì)啟動(dòng)第二批“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范企業(yè)評(píng)選活動(dòng)，此次共15家會(huì)員單位近50家企業(yè)提出申請(qǐng)。經(jīng)初審、現(xiàn)場(chǎng)審核、網(wǎng)上公示、會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì)議審議通過并報(bào)主管部門同意后，余杭畜禽屠宰、杭州楊大媽等6家單位獲評(píng)第二批“‘誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)’示范單位”榮譽(yù)稱號(hào)。
二是廣泛發(fā)動(dòng)業(yè)內(nèi)企業(yè)積極參與，逐步實(shí)現(xiàn)參與主體的多元化。協(xié)會(huì)主要抓好典型引導(dǎo)，努力營(yíng)造良好輿論氛圍，本屆“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范單位評(píng)比活動(dòng)，除傳統(tǒng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)外，諸如杭州楊大媽食品有限公司等部分以肉類經(jīng)營(yíng)為主體的會(huì)員單位也主動(dòng)參與到活動(dòng)中來，進(jìn)一步擴(kuò)大了活動(dòng)覆蓋面。
三是做好會(huì)員單位基本信息的登記工作，逐步建立健全企業(yè)誠(chéng)信檔案。協(xié)會(huì)首先從誠(chéng)信檔案基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)采集著手，自去年起實(shí)施會(huì)員企業(yè)基本信息年報(bào)制度，基本信息包括企業(yè)性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、品牌建設(shè)及資質(zhì)榮譽(yù)等方面。至去年年底，2011年度的數(shù)據(jù)采集完成率達(dá)100%，并初步完成年度會(huì)員基本信息的整理和歸檔。
?。ㄋ模┌从?jì)劃要求完成肉品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)工作
一是按計(jì)劃要求完成肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗前培訓(xùn)工作。根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃，受省商務(wù)廳委托，協(xié)會(huì)于去年5月6日至10日和5月27日至31日分期舉辦了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗前培訓(xùn)。兩期培訓(xùn)班共163人參加培訓(xùn)，通過考試153人，其中優(yōu)秀37人，合格116人，至今累計(jì)參加培訓(xùn)1269人，通過考試1142人。
二是完成培訓(xùn)材料的修訂工作。協(xié)會(huì)組織授課老師和專家重新編制了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員培訓(xùn)教材，教材對(duì)原生豬屠宰檢驗(yàn)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了梳理，并新增了牛羊、家禽等畜禽的屠宰工藝、病理基礎(chǔ)知識(shí)和檢驗(yàn)方法，以及“瘦肉精”檢測(cè)操作等內(nèi)容。
三是重新整理匯編有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。去年協(xié)會(huì)對(duì)有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重新整理、匯編成冊(cè)，并已發(fā)放300余本給各會(huì)員單位。相比第二版匯編，第三版新編入了6項(xiàng)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、4項(xiàng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、8項(xiàng)測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)、1項(xiàng)標(biāo)簽與包裝標(biāo)準(zhǔn)和7項(xiàng)輻照標(biāo)準(zhǔn)。
（五）協(xié)助主管部門做好行業(yè)監(jiān)管工作
一是協(xié)助主管部門，督促百日整治行動(dòng)有效落實(shí)。去年我省開展了一次聲勢(shì)浩大的食品安全百日整治行動(dòng)。期間，協(xié)會(huì)做好行業(yè)自律工作的同時(shí)，充分發(fā)揮“補(bǔ)位”作用，積極配合主管部門開展整治行動(dòng)。7月19日，協(xié)會(huì)參加全省商務(wù)系統(tǒng)“百日行動(dòng)”動(dòng)員部署大會(huì)，并在會(huì)上做倡議發(fā)言。“百日行動(dòng)”期間，協(xié)會(huì)抽調(diào)人員參加了對(duì)溫州、金華、臺(tái)州3個(gè)市的檢查督查行動(dòng)。
二是規(guī)范檢驗(yàn)證章制作管理。受省商務(wù)廳委托，協(xié)會(huì)承擔(dān)著“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證章標(biāo)志”制作及管理工作。協(xié)會(huì)嚴(yán)格按照《浙江省生豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證章標(biāo)志管理辦法》要求，規(guī)范申請(qǐng)訂制程序，按時(shí)保質(zhì)完成證章標(biāo)志的制作工作，對(duì)應(yīng)企業(yè)做好發(fā)放數(shù)量統(tǒng)計(jì)及合格證編碼登記，及時(shí)報(bào)送上級(jí)主管部門備案。另外，根據(jù)省商務(wù)廳要求，協(xié)會(huì)聯(lián)系印制廠方，著手研究并開發(fā)了大型定屠企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證機(jī)器打印版本。
三是細(xì)化工作規(guī)范，做好豬肉儲(chǔ)備管理工作。一方面，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)承儲(chǔ)單位的管理。在儲(chǔ)備合同管理方面，協(xié)會(huì)根據(jù)儲(chǔ)備計(jì)劃，與各承儲(chǔ)單位簽訂了儲(chǔ)備合同，并嚴(yán)格按照合同組織收購(gòu)和調(diào)銷。在日常檢查方面，去年協(xié)會(huì)分階段對(duì)14家基地（儲(chǔ)備）場(chǎng)進(jìn)行了儲(chǔ)備數(shù)量和臺(tái)賬管理的檢查。另一方面，協(xié)會(huì)積極為承儲(chǔ)單位爭(zhēng)取政策支持。去年，協(xié)會(huì)通過匯總歷史數(shù)據(jù)，調(diào)查養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖成本，并形成《關(guān)于要求增加省級(jí)豬肉儲(chǔ)備規(guī)模和提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)告》?，F(xiàn)已獲批復(fù)。
二、2013年工作計(jì)劃
在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和全體會(huì)員企業(yè)的支持、配合下，協(xié)會(huì)做了一些工作，然而，在新形勢(shì)下，如何加強(qiáng)行業(yè)自律，發(fā)揮“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范企業(yè)的標(biāo)桿作用，推進(jìn)企業(yè)間的協(xié)調(diào)發(fā)展等，還有大量工作需要我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁粩喔倪M(jìn)和完善。2013年，立足服務(wù)企業(yè)、服務(wù)政府、服務(wù)行業(yè)，結(jié)合行業(yè)主管部門要抓緊推進(jìn)的重點(diǎn)工作，協(xié)會(huì)將著重做好以下幾方面工作：
（一） 進(jìn)一步創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容，完善服務(wù)手段，提高服務(wù)水平
一是加強(qiáng)信息工作，不斷提高信息服務(wù)質(zhì)量和水平。一方面，為及時(shí)掌握第一手信息，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)走勢(shì)，協(xié)會(huì)將結(jié)合一年四次生豬產(chǎn)銷調(diào)研例會(huì)，定期組織統(tǒng)計(jì)信息員和生豬儲(chǔ)備企業(yè)調(diào)研員召開信息工作座談會(huì)，逐步推進(jìn)調(diào)研分析工作向縱深發(fā)展。另一方面，《浙江肉類信息》發(fā)行以來，在為會(huì)員提供有效信息服務(wù)上發(fā)揮了積極作用，為使期刊欄目的劃分更加明確，內(nèi)容更符合行業(yè)發(fā)展的需要，協(xié)會(huì)擬自2013年起，調(diào)整《浙江肉類信息》欄目，重點(diǎn)突出政策法規(guī)、行業(yè)監(jiān)管、企業(yè)動(dòng)態(tài)和生豬產(chǎn)銷信息。
二是多開展活動(dòng)，不斷加強(qiáng)行業(yè)會(huì)員間的交流與合作。協(xié)會(huì)將結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)和企業(yè)發(fā)展需求，不定期舉辦有關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)形勢(shì)、企業(yè)管理和金融知識(shí)等方面的講座，幫助會(huì)員單位更新管理理念，提升企業(yè)綜合管理水平。此外，還將通過研討座談、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、咨詢交流、撰寫文章、外出考察等多種形式，組織開展跨區(qū)域、跨領(lǐng)域的學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，重點(diǎn)總結(jié)、推廣企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作方面的創(chuàng)新做法和典型經(jīng)驗(yàn)。
三是加強(qiáng)聯(lián)系，體現(xiàn)協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用。協(xié)會(huì)將進(jìn)一步加強(qiáng)與上級(jí)主管部門的溝通，主動(dòng)請(qǐng)示匯報(bào)。根據(jù)行業(yè)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，有針對(duì)性地開展調(diào)查研究，提出行業(yè)發(fā)展和立法方面的意見和建議，為政府主管部門制訂政策當(dāng)好參謀，為企業(yè)解決實(shí)際問題。
（二） 進(jìn)一步加強(qiáng)自律管理，規(guī)范行業(yè)行為，提高誠(chéng)信水平
一是積極開展典型宣傳，充分發(fā)揮“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范企業(yè)標(biāo)桿作用。一方面，圍繞“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范創(chuàng)建活動(dòng)主題，深入挖掘示范企業(yè)的典型事跡、典型人物，做到宣傳內(nèi)容既有思想高度、體現(xiàn)先進(jìn)性，又貼近實(shí)際，讓先進(jìn)、典型可鑒可學(xué)。另一方面，積極借助傳統(tǒng)媒體對(duì)示范企業(yè)進(jìn)行集中宣傳，并利用網(wǎng)絡(luò)開展日常宣傳，增強(qiáng)正面宣傳的輻射力和影響力，通過典型示范、典型引導(dǎo)、典型帶動(dòng)，在行業(yè)內(nèi)營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)的良好氛圍。
二是擴(kuò)大示范創(chuàng)建活動(dòng)參與面，試行開展“屠宰場(chǎng)點(diǎn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)示范創(chuàng)建”活動(dòng)。一方面，進(jìn)一步做好面向全行業(yè)的宣傳動(dòng)員，發(fā)動(dòng)各類屠宰、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展示范創(chuàng)建，不斷擴(kuò)大活動(dòng)的參與面，并及時(shí)修改、補(bǔ)充和完善評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)，不斷增強(qiáng)創(chuàng)建工作的實(shí)效性。另一方面，試行開展“屠宰場(chǎng)點(diǎn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)示范創(chuàng)建”活動(dòng)。目前我省60%以上的屠宰廠（場(chǎng)）為小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)，且多分布在縣級(jí)以下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，規(guī)范屠宰場(chǎng)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)對(duì)保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)穩(wěn)定和消費(fèi)安全至關(guān)重要。為此，協(xié)會(huì)將在現(xiàn)有工作基礎(chǔ)上，以“規(guī)范經(jīng)營(yíng)”為著力點(diǎn)，開展分類指導(dǎo)，通過示范創(chuàng)建樹立榜樣和標(biāo)桿，推動(dòng)誠(chéng)信建設(shè)在各層面深入開展。
三是完善會(huì)員企業(yè)信息檔案，逐步實(shí)現(xiàn)與主管部門監(jiān)管信息的對(duì)接。《商務(wù)系統(tǒng)2013年食品安全工作要點(diǎn)》中已明確，要求建立生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)信用檔案，并探索建立“黑名單”制度和失信懲戒機(jī)制。協(xié)會(huì)將努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)基本信息庫(kù)與行業(yè)監(jiān)管信息數(shù)據(jù)庫(kù)的對(duì)接，進(jìn)一步探索企業(yè)信用信息的征集和管理，同時(shí)結(jié)合“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范創(chuàng)建活動(dòng)和主管部門推行的企業(yè)資質(zhì)等級(jí)評(píng)定，對(duì)條件成熟的示范企業(yè)先行推進(jìn)信用等級(jí)評(píng)價(jià)。
（三） 進(jìn)一步做好培訓(xùn)工作，規(guī)范檔案管理，提升行業(yè)素質(zhì)
一是積極開展從業(yè)人員繼續(xù)教育。當(dāng)前，我省屠宰加工行業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)偏低，從事屠宰、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)等關(guān)鍵崗位的技術(shù)人員普遍存在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富而專業(yè)理論知識(shí)匱乏的問題，不善于用理論指導(dǎo)實(shí)踐，難做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，遇到新情況、新問題，往往束手無策，除技術(shù)外，從業(yè)人員對(duì)法律、法規(guī)、政策的學(xué)習(xí)也有待進(jìn)一步加強(qiáng)。為此，協(xié)會(huì)將依托自身師資力量，充分發(fā)揮自身組織優(yōu)勢(shì)，通過業(yè)務(wù)研討、案例分析、新知識(shí)講座等多種方式，開展在崗人員繼續(xù)教育培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)與相關(guān)院校的合作，積極組織繼續(xù)教育培訓(xùn)教材和課件的開發(fā)，以滿足不同層次的培訓(xùn)要求。
二是結(jié)合行業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，做好相關(guān)培訓(xùn)的組織工作。為進(jìn)一步提高行業(yè)各類從業(yè)人員素質(zhì)，今年我省商務(wù)主管部門將對(duì)全省生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)管理人員、屠宰執(zhí)法人員、定屠企業(yè)負(fù)責(zé)人、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員、屠宰技術(shù)人員以及農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)屠工輪訓(xùn)一遍。根據(jù)《浙江省商務(wù)廳關(guān)于2013年度全省生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)培訓(xùn)工作計(jì)劃的通知》的有關(guān)要求，協(xié)會(huì)一方面積極配合省商務(wù)廳，全力做好行業(yè)管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)和定點(diǎn)屠宰企業(yè)法人培訓(xùn)的組織和后勤服務(wù)保障工作，另一方面，主動(dòng)配合各級(jí)商務(wù)主管部門，積極承接政府委托，組織實(shí)施好2013年度的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗前培訓(xùn)工作。
三是建立健全培訓(xùn)檔案，加強(qiáng)從業(yè)人員的動(dòng)態(tài)管理。協(xié)會(huì)將進(jìn)一步建立健全各類培訓(xùn)檔案，加強(qiáng)檢驗(yàn)人員上崗后人員流動(dòng)情況及上崗后再教育情況的跟蹤，結(jié)合企業(yè)基本信息采集和從業(yè)人員繼續(xù)教育工作的開展，及時(shí)補(bǔ)充、更新檔案信息，逐步實(shí)現(xiàn)從業(yè)人員的動(dòng)態(tài)管理。
（四） 進(jìn)一步發(fā)揮職能作用，當(dāng)好參謀助手，推進(jìn)行業(yè)管理
一是協(xié)助主管部門全面推進(jìn)“兩證兩章”制度的落實(shí)。根據(jù)動(dòng)物防疫法和生豬屠宰管理?xiàng)l例有關(guān)規(guī)定，屠宰廠（場(chǎng)）必須建立和落實(shí)“兩證兩章”制度。然而，目前我省435家定點(diǎn)屠宰企業(yè)中，只有139家全面落實(shí)了“兩證兩章”制度。為有效防范和打擊私屠濫宰，今年，我省要求屠宰資格審核清理完成后，全面統(tǒng)一換發(fā)“兩證兩章”。根據(jù)有關(guān)工作要求，協(xié)會(huì)將嚴(yán)格執(zhí)行《浙江省生豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證章標(biāo)志管理辦法》，繼續(xù)做好生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證的印制、監(jiān)督和使用情況統(tǒng)計(jì)工作，重點(diǎn)抓好小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)有關(guān)證章的審核、換發(fā)和備案工作。
二是配合做好生豬屠宰監(jiān)控設(shè)施安裝及運(yùn)行維護(hù)工作。今年，我省將全面啟動(dòng)省、市、縣三級(jí)聯(lián)網(wǎng)的屠宰監(jiān)管工作平臺(tái)建設(shè)，在定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝視頻監(jiān)控終端，以實(shí)現(xiàn)對(duì)屠宰廠（場(chǎng)）的信息化監(jiān)管。協(xié)會(huì)將主動(dòng)抽調(diào)人員，積極配合主管部門開展監(jiān)控設(shè)施安裝的組織實(shí)施和驗(yàn)收工作，主動(dòng)承接遠(yuǎn)程監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)建設(shè)及運(yùn)行維護(hù)工作。
三是積極協(xié)助主管部門推進(jìn)行業(yè)規(guī)范化管理。在今后的工作中，協(xié)會(huì)將更積極、主動(dòng)地配合主管部門推進(jìn)行業(yè)規(guī)范化管理，此外，還將進(jìn)一步加強(qiáng)自身的組織建設(shè)，不斷提高協(xié)會(huì)的獨(dú)立性和自主性，積極創(chuàng)造條件，主動(dòng)承接一些主管部門想做而又難以做到的研究性、技術(shù)性、引導(dǎo)性和輔助性的工作和事務(wù)。
2012年是近年來我省屠宰行業(yè)整合整治力度最大、推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵的一年。 2012年也是協(xié)會(huì)換屆后的開局之年，協(xié)會(huì)緊密圍繞年度工作重點(diǎn)，不斷努力和探索，創(chuàng)新思路，提升服務(wù)水平，工作取得了一定成績(jī)?，F(xiàn)將主要工作匯報(bào)如下：
（一）認(rèn)真做好豬肉市場(chǎng)行情信息工作
一是進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)屠宰企業(yè)日?qǐng)?bào)工作。為擴(kuò)大監(jiān)測(cè)網(wǎng)的覆蓋面，提高數(shù)據(jù)的代表性，根據(jù)企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況變化，去年協(xié)會(huì)對(duì)重點(diǎn)屠宰企業(yè)日?qǐng)?bào)監(jiān)測(cè)點(diǎn)進(jìn)行部分調(diào)整，新增蕭山、余杭、北侖、蘭溪和長(zhǎng)興5個(gè)縣（區(qū)），同時(shí)調(diào)換原有2個(gè)縣（區(qū)），監(jiān)測(cè)覆蓋由原來的35個(gè)縣調(diào)整為38個(gè)縣。另外，針對(duì)近年來豬價(jià)波動(dòng)周期縮短，頻率和幅度加大的特點(diǎn)，為提升信息發(fā)布的時(shí)效性，協(xié)會(huì)開通了短信平臺(tái)服務(wù)，及時(shí)發(fā)布當(dāng)日豬價(jià)行情。
二是進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)工作調(diào)研。年初因連續(xù)陰雨天氣，省內(nèi)多地發(fā)生不同程度疫情，仔豬腹瀉性疾病增多，或造成下半年生豬市場(chǎng)出現(xiàn)階段性的供應(yīng)緊張，加之飼養(yǎng)成本的持續(xù)上漲，引發(fā)不少業(yè)內(nèi)人士推測(cè)下半年豬價(jià)或?qū)⒂|底反彈，迎來新一輪反彈。針對(duì)這一情況，協(xié)會(huì)特組織工作人員前往嘉興、蕭山等養(yǎng)豬大市（區(qū)）開展專題調(diào)研，重點(diǎn)了解疫情影響和豬糧比價(jià)變動(dòng)情況，結(jié)合近兩年國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模、結(jié)構(gòu)變化以及國(guó)外豬肉進(jìn)口量大幅增加等因素對(duì)市場(chǎng)的影響進(jìn)行綜合分析，撰寫了《豬肉市場(chǎng)行情走勢(shì)分析》，通過網(wǎng)站、期刊刊載，并報(bào)送上級(jí)主管部門。此次調(diào)研對(duì)后勢(shì)的判斷與豬價(jià)全年走勢(shì)基本相符，為會(huì)員單位提供了有益參考。
三是進(jìn)一步加強(qiáng)生豬儲(chǔ)備企業(yè)內(nèi)部信息的溝通。為加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)延伸趨勢(shì)性監(jiān)測(cè)分析，受省商務(wù)廳委托，協(xié)會(huì)開發(fā)了“浙江省豬肉儲(chǔ)備企業(yè)網(wǎng)上調(diào)查系統(tǒng)”，自去年10月起定期對(duì)中央在浙和省級(jí)生豬儲(chǔ)備企業(yè)開展專項(xiàng)調(diào)查。為確保調(diào)查系統(tǒng)順利投入使用，并保證調(diào)查內(nèi)容能客觀反映活豬儲(chǔ)備承儲(chǔ)單位的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，協(xié)會(huì)做了大量工作，并專門組織部分中央在浙和全部省級(jí)生豬儲(chǔ)備企業(yè)共31家企業(yè)的代表召開調(diào)查系統(tǒng)報(bào)送培訓(xùn)會(huì)。
（二）發(fā)揮好橋梁紐帶作用，增進(jìn)行業(yè)交流。
一是組織企業(yè)交流和考察活動(dòng)。根據(jù)有關(guān)會(huì)員單位的反映和要求，去年9月4日至9日，協(xié)會(huì)組織19家會(huì)員單位30余人赴遼寧、內(nèi)蒙考察，并邀請(qǐng)省商務(wù)廳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部分市主管部門分管領(lǐng)導(dǎo)一同參加考察并指導(dǎo)工作。期間，考察團(tuán)走訪了阜新雙匯肉類加工食品有限公司、阜新市原種豬場(chǎng)和蒙牛集團(tuán)的牛乳品研發(fā)中心，實(shí)地觀摩了三家企業(yè)的生產(chǎn)流程與品質(zhì)管控全程。此外，考察團(tuán)還與遼寧阜新有關(guān)企業(yè)召開了考察項(xiàng)目洽談會(huì)。會(huì)上，企業(yè)就生豬屠宰、養(yǎng)殖及相關(guān)扶持政策等方面進(jìn)行了深入的討論和交流，尤其是對(duì)各自的亮點(diǎn)運(yùn)作模式進(jìn)行了互換。
二是及時(shí)總結(jié)“放心肉連鎖配送”典型經(jīng)驗(yàn)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念相對(duì)滯后和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)仍以代宰加工為主，是現(xiàn)階段制約行業(yè)發(fā)展尤為突出的兩個(gè)問題。為此，協(xié)會(huì)加強(qiáng)與會(huì)員企業(yè)的聯(lián)系，以及時(shí)了解企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中遇到的困難和要求。11月28日至29日，協(xié)會(huì)專門召開三屆二次理事會(huì)議，主要圍繞“放心肉連鎖配送”，總結(jié)、推廣蕭山、紹興和龍游等縣市區(qū)在撤并場(chǎng)點(diǎn)和推行鮮肉配送方面的典型經(jīng)驗(yàn)，為不同企業(yè)探尋新經(jīng)營(yíng)模式提供了有益借鑒。
三是開展專題調(diào)研。近年來，水電、燃料及人員工資等費(fèi)用持續(xù)上漲，導(dǎo)致企業(yè)屠宰服務(wù)成本上升，給企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來一定壓力，加之“營(yíng)改增”等新財(cái)稅政策的推行，或?qū)ζ髽I(yè)稅負(fù)水平產(chǎn)生影響。根據(jù)三屆二次理事會(huì)上有關(guān)會(huì)員單位的訴求以及省商務(wù)廳的要求，去年12月，協(xié)會(huì)著手開展“企業(yè)屠宰服務(wù)成本及稅負(fù)變化情況”專題調(diào)查，調(diào)查面向省內(nèi)所有定點(diǎn)屠宰企業(yè)及具備一定規(guī)模的小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)。調(diào)查期間，共發(fā)放調(diào)查表180份，收回有效調(diào)查表167份。至今已完成調(diào)查數(shù)據(jù)的整理和分析，形成第一次初擬稿并印發(fā)給大家，屆時(shí)協(xié)會(huì)將根據(jù)會(huì)員提出的意見或建議對(duì)報(bào)告做進(jìn)一步修改、補(bǔ)充和完善，形成報(bào)批稿報(bào)上級(jí)主管部門。
（三）組織開展好“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范創(chuàng)建活動(dòng)
一是做好第二批“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范企業(yè)評(píng)選活動(dòng)組織工作。在認(rèn)真總結(jié)回顧的基礎(chǔ)上，去年6月，協(xié)會(huì)啟動(dòng)第二批“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范企業(yè)評(píng)選活動(dòng)，此次共15家會(huì)員單位近50家企業(yè)提出申請(qǐng)。經(jīng)初審、現(xiàn)場(chǎng)審核、網(wǎng)上公示、會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì)議審議通過并報(bào)主管部門同意后，余杭畜禽屠宰、杭州楊大媽等6家單位獲評(píng)第二批“‘誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)’示范單位”榮譽(yù)稱號(hào)。
二是廣泛發(fā)動(dòng)業(yè)內(nèi)企業(yè)積極參與，逐步實(shí)現(xiàn)參與主體的多元化。協(xié)會(huì)主要抓好典型引導(dǎo)，努力營(yíng)造良好輿論氛圍，本屆“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范單位評(píng)比活動(dòng)，除傳統(tǒng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)外，諸如杭州楊大媽食品有限公司等部分以肉類經(jīng)營(yíng)為主體的會(huì)員單位也主動(dòng)參與到活動(dòng)中來，進(jìn)一步擴(kuò)大了活動(dòng)覆蓋面。
三是做好會(huì)員單位基本信息的登記工作，逐步建立健全企業(yè)誠(chéng)信檔案。協(xié)會(huì)首先從誠(chéng)信檔案基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)采集著手，自去年起實(shí)施會(huì)員企業(yè)基本信息年報(bào)制度，基本信息包括企業(yè)性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、品牌建設(shè)及資質(zhì)榮譽(yù)等方面。至去年年底，2011年度的數(shù)據(jù)采集完成率達(dá)100%，并初步完成年度會(huì)員基本信息的整理和歸檔。
?。ㄋ模┌从?jì)劃要求完成肉品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)工作
一是按計(jì)劃要求完成肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗前培訓(xùn)工作。根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃，受省商務(wù)廳委托，協(xié)會(huì)于去年5月6日至10日和5月27日至31日分期舉辦了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗前培訓(xùn)。兩期培訓(xùn)班共163人參加培訓(xùn)，通過考試153人，其中優(yōu)秀37人，合格116人，至今累計(jì)參加培訓(xùn)1269人，通過考試1142人。
二是完成培訓(xùn)材料的修訂工作。協(xié)會(huì)組織授課老師和專家重新編制了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員培訓(xùn)教材，教材對(duì)原生豬屠宰檢驗(yàn)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了梳理，并新增了牛羊、家禽等畜禽的屠宰工藝、病理基礎(chǔ)知識(shí)和檢驗(yàn)方法，以及“瘦肉精”檢測(cè)操作等內(nèi)容。
三是重新整理匯編有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。去年協(xié)會(huì)對(duì)有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重新整理、匯編成冊(cè)，并已發(fā)放300余本給各會(huì)員單位。相比第二版匯編，第三版新編入了6項(xiàng)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、4項(xiàng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、8項(xiàng)測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)、1項(xiàng)標(biāo)簽與包裝標(biāo)準(zhǔn)和7項(xiàng)輻照標(biāo)準(zhǔn)。
（五）協(xié)助主管部門做好行業(yè)監(jiān)管工作
一是協(xié)助主管部門，督促百日整治行動(dòng)有效落實(shí)。去年我省開展了一次聲勢(shì)浩大的食品安全百日整治行動(dòng)。期間，協(xié)會(huì)做好行業(yè)自律工作的同時(shí)，充分發(fā)揮“補(bǔ)位”作用，積極配合主管部門開展整治行動(dòng)。7月19日，協(xié)會(huì)參加全省商務(wù)系統(tǒng)“百日行動(dòng)”動(dòng)員部署大會(huì)，并在會(huì)上做倡議發(fā)言。“百日行動(dòng)”期間，協(xié)會(huì)抽調(diào)人員參加了對(duì)溫州、金華、臺(tái)州3個(gè)市的檢查督查行動(dòng)。
二是規(guī)范檢驗(yàn)證章制作管理。受省商務(wù)廳委托，協(xié)會(huì)承擔(dān)著“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證章標(biāo)志”制作及管理工作。協(xié)會(huì)嚴(yán)格按照《浙江省生豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證章標(biāo)志管理辦法》要求，規(guī)范申請(qǐng)訂制程序，按時(shí)保質(zhì)完成證章標(biāo)志的制作工作，對(duì)應(yīng)企業(yè)做好發(fā)放數(shù)量統(tǒng)計(jì)及合格證編碼登記，及時(shí)報(bào)送上級(jí)主管部門備案。另外，根據(jù)省商務(wù)廳要求，協(xié)會(huì)聯(lián)系印制廠方，著手研究并開發(fā)了大型定屠企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證機(jī)器打印版本。
三是細(xì)化工作規(guī)范，做好豬肉儲(chǔ)備管理工作。一方面，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)承儲(chǔ)單位的管理。在儲(chǔ)備合同管理方面，協(xié)會(huì)根據(jù)儲(chǔ)備計(jì)劃，與各承儲(chǔ)單位簽訂了儲(chǔ)備合同，并嚴(yán)格按照合同組織收購(gòu)和調(diào)銷。在日常檢查方面，去年協(xié)會(huì)分階段對(duì)14家基地（儲(chǔ)備）場(chǎng)進(jìn)行了儲(chǔ)備數(shù)量和臺(tái)賬管理的檢查。另一方面，協(xié)會(huì)積極為承儲(chǔ)單位爭(zhēng)取政策支持。去年，協(xié)會(huì)通過匯總歷史數(shù)據(jù)，調(diào)查養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖成本，并形成《關(guān)于要求增加省級(jí)豬肉儲(chǔ)備規(guī)模和提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)告》?，F(xiàn)已獲批復(fù)。
二、2013年工作計(jì)劃
在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和全體會(huì)員企業(yè)的支持、配合下，協(xié)會(huì)做了一些工作，然而，在新形勢(shì)下，如何加強(qiáng)行業(yè)自律，發(fā)揮“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范企業(yè)的標(biāo)桿作用，推進(jìn)企業(yè)間的協(xié)調(diào)發(fā)展等，還有大量工作需要我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁粩喔倪M(jìn)和完善。2013年，立足服務(wù)企業(yè)、服務(wù)政府、服務(wù)行業(yè)，結(jié)合行業(yè)主管部門要抓緊推進(jìn)的重點(diǎn)工作，協(xié)會(huì)將著重做好以下幾方面工作：
（一） 進(jìn)一步創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容，完善服務(wù)手段，提高服務(wù)水平
一是加強(qiáng)信息工作，不斷提高信息服務(wù)質(zhì)量和水平。一方面，為及時(shí)掌握第一手信息，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)走勢(shì)，協(xié)會(huì)將結(jié)合一年四次生豬產(chǎn)銷調(diào)研例會(huì)，定期組織統(tǒng)計(jì)信息員和生豬儲(chǔ)備企業(yè)調(diào)研員召開信息工作座談會(huì)，逐步推進(jìn)調(diào)研分析工作向縱深發(fā)展。另一方面，《浙江肉類信息》發(fā)行以來，在為會(huì)員提供有效信息服務(wù)上發(fā)揮了積極作用，為使期刊欄目的劃分更加明確，內(nèi)容更符合行業(yè)發(fā)展的需要，協(xié)會(huì)擬自2013年起，調(diào)整《浙江肉類信息》欄目，重點(diǎn)突出政策法規(guī)、行業(yè)監(jiān)管、企業(yè)動(dòng)態(tài)和生豬產(chǎn)銷信息。
二是多開展活動(dòng)，不斷加強(qiáng)行業(yè)會(huì)員間的交流與合作。協(xié)會(huì)將結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)和企業(yè)發(fā)展需求，不定期舉辦有關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)形勢(shì)、企業(yè)管理和金融知識(shí)等方面的講座，幫助會(huì)員單位更新管理理念，提升企業(yè)綜合管理水平。此外，還將通過研討座談、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、咨詢交流、撰寫文章、外出考察等多種形式，組織開展跨區(qū)域、跨領(lǐng)域的學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，重點(diǎn)總結(jié)、推廣企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作方面的創(chuàng)新做法和典型經(jīng)驗(yàn)。
三是加強(qiáng)聯(lián)系，體現(xiàn)協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用。協(xié)會(huì)將進(jìn)一步加強(qiáng)與上級(jí)主管部門的溝通，主動(dòng)請(qǐng)示匯報(bào)。根據(jù)行業(yè)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，有針對(duì)性地開展調(diào)查研究，提出行業(yè)發(fā)展和立法方面的意見和建議，為政府主管部門制訂政策當(dāng)好參謀，為企業(yè)解決實(shí)際問題。
（二） 進(jìn)一步加強(qiáng)自律管理，規(guī)范行業(yè)行為，提高誠(chéng)信水平
一是積極開展典型宣傳，充分發(fā)揮“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范企業(yè)標(biāo)桿作用。一方面，圍繞“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范創(chuàng)建活動(dòng)主題，深入挖掘示范企業(yè)的典型事跡、典型人物，做到宣傳內(nèi)容既有思想高度、體現(xiàn)先進(jìn)性，又貼近實(shí)際，讓先進(jìn)、典型可鑒可學(xué)。另一方面，積極借助傳統(tǒng)媒體對(duì)示范企業(yè)進(jìn)行集中宣傳，并利用網(wǎng)絡(luò)開展日常宣傳，增強(qiáng)正面宣傳的輻射力和影響力，通過典型示范、典型引導(dǎo)、典型帶動(dòng)，在行業(yè)內(nèi)營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)的良好氛圍。
二是擴(kuò)大示范創(chuàng)建活動(dòng)參與面，試行開展“屠宰場(chǎng)點(diǎn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)示范創(chuàng)建”活動(dòng)。一方面，進(jìn)一步做好面向全行業(yè)的宣傳動(dòng)員，發(fā)動(dòng)各類屠宰、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展示范創(chuàng)建，不斷擴(kuò)大活動(dòng)的參與面，并及時(shí)修改、補(bǔ)充和完善評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)，不斷增強(qiáng)創(chuàng)建工作的實(shí)效性。另一方面，試行開展“屠宰場(chǎng)點(diǎn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)示范創(chuàng)建”活動(dòng)。目前我省60%以上的屠宰廠（場(chǎng)）為小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)，且多分布在縣級(jí)以下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，規(guī)范屠宰場(chǎng)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)對(duì)保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)穩(wěn)定和消費(fèi)安全至關(guān)重要。為此，協(xié)會(huì)將在現(xiàn)有工作基礎(chǔ)上，以“規(guī)范經(jīng)營(yíng)”為著力點(diǎn)，開展分類指導(dǎo)，通過示范創(chuàng)建樹立榜樣和標(biāo)桿，推動(dòng)誠(chéng)信建設(shè)在各層面深入開展。
三是完善會(huì)員企業(yè)信息檔案，逐步實(shí)現(xiàn)與主管部門監(jiān)管信息的對(duì)接。《商務(wù)系統(tǒng)2013年食品安全工作要點(diǎn)》中已明確，要求建立生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)信用檔案，并探索建立“黑名單”制度和失信懲戒機(jī)制。協(xié)會(huì)將努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)基本信息庫(kù)與行業(yè)監(jiān)管信息數(shù)據(jù)庫(kù)的對(duì)接，進(jìn)一步探索企業(yè)信用信息的征集和管理，同時(shí)結(jié)合“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”示范創(chuàng)建活動(dòng)和主管部門推行的企業(yè)資質(zhì)等級(jí)評(píng)定，對(duì)條件成熟的示范企業(yè)先行推進(jìn)信用等級(jí)評(píng)價(jià)。
（三） 進(jìn)一步做好培訓(xùn)工作，規(guī)范檔案管理，提升行業(yè)素質(zhì)
一是積極開展從業(yè)人員繼續(xù)教育。當(dāng)前，我省屠宰加工行業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)偏低，從事屠宰、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)等關(guān)鍵崗位的技術(shù)人員普遍存在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富而專業(yè)理論知識(shí)匱乏的問題，不善于用理論指導(dǎo)實(shí)踐，難做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，遇到新情況、新問題，往往束手無策，除技術(shù)外，從業(yè)人員對(duì)法律、法規(guī)、政策的學(xué)習(xí)也有待進(jìn)一步加強(qiáng)。為此，協(xié)會(huì)將依托自身師資力量，充分發(fā)揮自身組織優(yōu)勢(shì)，通過業(yè)務(wù)研討、案例分析、新知識(shí)講座等多種方式，開展在崗人員繼續(xù)教育培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)與相關(guān)院校的合作，積極組織繼續(xù)教育培訓(xùn)教材和課件的開發(fā)，以滿足不同層次的培訓(xùn)要求。
二是結(jié)合行業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，做好相關(guān)培訓(xùn)的組織工作。為進(jìn)一步提高行業(yè)各類從業(yè)人員素質(zhì)，今年我省商務(wù)主管部門將對(duì)全省生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)管理人員、屠宰執(zhí)法人員、定屠企業(yè)負(fù)責(zé)人、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員、屠宰技術(shù)人員以及農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)屠工輪訓(xùn)一遍。根據(jù)《浙江省商務(wù)廳關(guān)于2013年度全省生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)培訓(xùn)工作計(jì)劃的通知》的有關(guān)要求，協(xié)會(huì)一方面積極配合省商務(wù)廳，全力做好行業(yè)管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)和定點(diǎn)屠宰企業(yè)法人培訓(xùn)的組織和后勤服務(wù)保障工作，另一方面，主動(dòng)配合各級(jí)商務(wù)主管部門，積極承接政府委托，組織實(shí)施好2013年度的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗前培訓(xùn)工作。
三是建立健全培訓(xùn)檔案，加強(qiáng)從業(yè)人員的動(dòng)態(tài)管理。協(xié)會(huì)將進(jìn)一步建立健全各類培訓(xùn)檔案，加強(qiáng)檢驗(yàn)人員上崗后人員流動(dòng)情況及上崗后再教育情況的跟蹤，結(jié)合企業(yè)基本信息采集和從業(yè)人員繼續(xù)教育工作的開展，及時(shí)補(bǔ)充、更新檔案信息，逐步實(shí)現(xiàn)從業(yè)人員的動(dòng)態(tài)管理。
（四） 進(jìn)一步發(fā)揮職能作用，當(dāng)好參謀助手，推進(jìn)行業(yè)管理
一是協(xié)助主管部門全面推進(jìn)“兩證兩章”制度的落實(shí)。根據(jù)動(dòng)物防疫法和生豬屠宰管理?xiàng)l例有關(guān)規(guī)定，屠宰廠（場(chǎng)）必須建立和落實(shí)“兩證兩章”制度。然而，目前我省435家定點(diǎn)屠宰企業(yè)中，只有139家全面落實(shí)了“兩證兩章”制度。為有效防范和打擊私屠濫宰，今年，我省要求屠宰資格審核清理完成后，全面統(tǒng)一換發(fā)“兩證兩章”。根據(jù)有關(guān)工作要求，協(xié)會(huì)將嚴(yán)格執(zhí)行《浙江省生豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證章標(biāo)志管理辦法》，繼續(xù)做好生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證的印制、監(jiān)督和使用情況統(tǒng)計(jì)工作，重點(diǎn)抓好小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)有關(guān)證章的審核、換發(fā)和備案工作。
二是配合做好生豬屠宰監(jiān)控設(shè)施安裝及運(yùn)行維護(hù)工作。今年，我省將全面啟動(dòng)省、市、縣三級(jí)聯(lián)網(wǎng)的屠宰監(jiān)管工作平臺(tái)建設(shè)，在定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝視頻監(jiān)控終端，以實(shí)現(xiàn)對(duì)屠宰廠（場(chǎng)）的信息化監(jiān)管。協(xié)會(huì)將主動(dòng)抽調(diào)人員，積極配合主管部門開展監(jiān)控設(shè)施安裝的組織實(shí)施和驗(yàn)收工作，主動(dòng)承接遠(yuǎn)程監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)建設(shè)及運(yùn)行維護(hù)工作。
三是積極協(xié)助主管部門推進(jìn)行業(yè)規(guī)范化管理。在今后的工作中，協(xié)會(huì)將更積極、主動(dòng)地配合主管部門推進(jìn)行業(yè)規(guī)范化管理，此外，還將進(jìn)一步加強(qiáng)自身的組織建設(shè)，不斷提高協(xié)會(huì)的獨(dú)立性和自主性，積極創(chuàng)造條件，主動(dòng)承接一些主管部門想做而又難以做到的研究性、技術(shù)性、引導(dǎo)性和輔助性的工作和事務(wù)。
