隨著美國人正忙于籌備陣亡將士紀念日，漢堡和T骨牛排的夏季燒烤也正式拉開序幕，然而不斷升高的牛肉價格令許多美國消費者在商店門口徘徊。繼批發(fā)價格大上周創(chuàng)出歷史新高后，市場普遍預(yù)期，牛肉零售價將在近幾周內(nèi)創(chuàng)出新高。
　　美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，在美國市面上非常普通的精選牛肉在創(chuàng)出三周來的最高位后，于上周四漲至每磅2.1137美元。這一價格打破了美國牛肉批發(fā)價格2003年創(chuàng)造的紀錄當(dāng)時加拿大瘋牛病致使美國牛肉需求量暴漲。上周五下午，牛肉價格略有下降，降至每磅2.0887美元，驗證了此前市場觀察人士對零售企業(yè)不愿接受如此高的牛肉價格的觀點。
　　近年來，美國多個州出現(xiàn)了養(yǎng)?；?，該國牛群數(shù)量已降至60年來的最低水平，從而才導(dǎo)致牛肉價格大漲。而對于已經(jīng)被汽油價格增長、休假稅收優(yōu)惠到期和高失業(yè)率壓得透不過氣的美國消費者來說，不斷走高的牛肉價格無疑進一步增加了他們的生活壓力。