近日，常德市商務(wù)局按照湖南省商務(wù)廳、市食安辦，關(guān)于開(kāi)展2013年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知要求，市商務(wù)局、武陵區(qū)商務(wù)局聯(lián)合在湖南惠生肉業(yè)公司開(kāi)展了生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)食品安全宣傳開(kāi)放日活動(dòng)，常德市商務(wù)局、武陵區(qū)商務(wù)局邀請(qǐng)市、區(qū)部分人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表、學(xué)生代表、機(jī)關(guān)干部以及常德市新聞媒體記者共57人參觀了生豬屠宰企業(yè)。市商務(wù)局黨組成員、總經(jīng)濟(jì)師蔡國(guó)華在座談會(huì)上介紹了近年來(lái)常德市商務(wù)局開(kāi)展打擊私屠濫確保宰肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作情況。湖南惠生肉業(yè)公司董事長(zhǎng)丁碧燕介紹了該公司開(kāi)展食品安全工作，加大生豬屠宰場(chǎng)肉品質(zhì)量檢疫檢驗(yàn)、確保肉品質(zhì)量安全等相關(guān)措施。市商務(wù)局在屠宰場(chǎng)開(kāi)放日活動(dòng)中發(fā)放食品安全宣傳資料160份。本次開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)放日活動(dòng)，主要是圍繞“社會(huì)共治、同心攜手維護(hù)食品安全”。展示常德市屠宰行業(yè)升級(jí)和肉類行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，及保障肉品質(zhì)量安全所取得的成績(jī)；開(kāi)展企業(yè)誠(chéng)信宣言，肉品質(zhì)量安全知識(shí)等活動(dòng)，其目的是大力推動(dòng)全社會(huì)營(yíng)造食品安全宣傳氛圍，構(gòu)建肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法的外部約束機(jī)制，引導(dǎo)肉品生產(chǎn)企業(yè)和從業(yè)人員樹(shù)立法律、道德、誠(chéng)信意識(shí)，讓人民群眾吃上“放心肉”。

　　在活動(dòng)中，采取看、查、聽(tīng)的方式，讓參觀活動(dòng)的部分人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者、學(xué)生、機(jī)關(guān)干部以及新聞媒體記者代表，深入了解生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)加工流程，使57名代表進(jìn)一步了解生豬屠宰工作流程、生豬進(jìn)欄檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、肉品批發(fā)交易、病害豬肉品無(wú)害化處理爐和污水處理場(chǎng)，以及深入到檢疫室查看了“瘦肉精”檢測(cè)和無(wú)害化處理臺(tái)賬。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)參觀，使參觀者直觀了解生豬屠宰加工過(guò)程及肉品質(zhì)量安全管理措施。對(duì)人大代表、政協(xié)委會(huì)、消費(fèi)者代表、學(xué)生代表和新聞媒體記者參與生豬屠宰企業(yè)食品安全開(kāi)放日活動(dòng)表示感謝，并希望大家關(guān)心支持常德市生豬屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全工作，讓老百姓吃上“放心肉”形成合力，確保全市生豬屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全。