眾所周知，肉制品作為老百姓“菜籃子”工程的重要組成部分，歷來是國家食品衛(wèi)生監(jiān)管部門監(jiān)管的重點(diǎn)。為了能夠切實(shí)保障老百姓“菜籃子”的安全，近期國家陸續(xù)出臺(tái)了一系列食品安全相關(guān)的大政方針，金鑼集團(tuán)作為國內(nèi)肉制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，為了積極響應(yīng)國家有關(guān)食品安全的政策，用實(shí)際行動(dòng)踐行了企業(yè)安全生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)理念，2013年全力打響了肉制品品牌攻堅(jiān)戰(zhàn)。
為了將國家關(guān)于食品安全的政策真正落到實(shí)處，金鑼集團(tuán)從源頭到肉制品的銷售終端，都做到了前所未有的質(zhì)量把關(guān)要求。據(jù)金鑼集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人的介紹，我們了解到，此次金鑼集團(tuán)在生豬屠宰加工、深加工等加工環(huán)節(jié)不僅增加了四道關(guān)口檢測(cè)，同時(shí)還增設(shè)了大大小小等20項(xiàng)檢驗(yàn)檢疫程序，這樣的天羅地網(wǎng)還只是其生產(chǎn)程序中的一部分，除了對(duì)生豬進(jìn)廠到屠宰再到深加工環(huán)節(jié)做到了嚴(yán)密的質(zhì)量及安全把關(guān)。金鑼集團(tuán)還充分運(yùn)用現(xiàn)代化科技手段，采用電子標(biāo)簽、條形碼、視頻監(jiān)控及網(wǎng)絡(luò)查詢等高科技信息技術(shù)，為每一個(gè)出廠產(chǎn)品都無一例外的建立了食品安全電子信息備案追溯系統(tǒng)，讓非安全因素?zé)o處遁形，檢測(cè)范圍如此之大的產(chǎn)品安全監(jiān)督真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品從源頭到銷售終端的全程一站式把關(guān)，這樣層層把關(guān)的高品質(zhì)產(chǎn)品，其安全性就可見一斑了。
作為國內(nèi)肉制品行業(yè)的龍頭企業(yè)，此次大力度的產(chǎn)品安全檢測(cè)手段，對(duì)于消費(fèi)者的健康消費(fèi)可謂是做到了全身心的投入。面對(duì)金鑼集團(tuán)為老白姓餐桌安全所做出的一系列努力，我們也希望同行業(yè)的肉制品加工企業(yè)能夠?yàn)槭称钒踩龀鲎陨淼呐?，讓全國老百姓能夠在飲食安全上安心無虞。