8月16號，三臺縣生豬屠宰管理工作會議召開，要求全縣要加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊豬肉違法行為，嚴(yán)防嚴(yán)控私屠濫宰現(xiàn)象，規(guī)范屠宰企業(yè)管理。
會議要求，要加大部門聯(lián)合執(zhí)法，把日常巡查與重點布控工作相結(jié)合，形成全過程、無縫隙監(jiān)管鏈條和監(jiān)管工作合力，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量安全管理制度，確保豬肉質(zhì)量安全。
會議強(qiáng)調(diào)，生豬屠宰管理工作事關(guān)食品安全、市場秩序、社會穩(wěn)定，各職能部門要明確專項整治的目標(biāo)，增強(qiáng)屠宰管理工作的自覺性；要正視存在的問題，增強(qiáng)規(guī)范屠宰管理的主動性；明確下一步工作實施目標(biāo)，增強(qiáng)規(guī)范屠宰管理的信心，加大宣傳教育力度，認(rèn)真履行職責(zé)，全面加強(qiáng)監(jiān)管，加大打擊力度，確保取得實效；要明確生豬屠宰管理要求，增強(qiáng)規(guī)范屠宰管理的責(zé)任心，建立健全生豬屠宰管理制度、管理臺賬、檢疫制度、肉品品質(zhì)；進(jìn)一步做好我縣生豬屠宰管理工作，確保生豬屠宰管理工作有序進(jìn)行。
