據(jù)工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長王黎明介紹，我國正在內蒙古錫林郭勒盟開展牛羊肉全產業(yè)鏈質量安全追溯體系建設試點，未來消費者買的每一塊牛羊肉都將擁有自己的二維碼“身份證”，展示其從出生、飼養(yǎng)、病疫、屠宰到運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的信息。目前試點工作進展順利，已取得階段性進展，預計2013年試點旗市將建立30萬只羔羊可追溯檔案。

　　王黎明在內蒙古錫林郭勒盟舉行的2013年肉制品質量安全追溯體系建設試點工作交流會上表示，當前我國肉制品行業(yè)發(fā)展中還存在并面臨著資源環(huán)境約束增強、研發(fā)投入不足、產品結構調整較慢、淘汰落后和節(jié)能減排與質量安全壓力較大、同質競爭激烈、品牌附加值低等問題和困難，肉制品行業(yè)調結構、穩(wěn)供給、保安全任重道遠。實行肉制品質量安全追溯體系建設，旨在推進肉制品行業(yè)兩化深度融合，加強肉制品企業(yè)質量安全主體責任，促進肉制品加工業(yè)重點地區(qū)和企業(yè)自主品牌建設，推動肉制品加工業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。

　　錫林郭勒盟行政公署副盟長斯琴畢力格介紹說，今年7月工信部正式批準錫林郭勒盟開展此項試點工作。試點工作運用物聯(lián)網技術以及數(shù)據(jù)庫等現(xiàn)代信息技術手段，2013年的試點目標是建立盟級追溯管理平臺，實現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費終端等全產業(yè)鏈的無縫監(jiān)管，做到來源可追溯、去向可查證、責任可追究，統(tǒng)一打造“錫林郭勒羊肉”品牌，確保錫林郭勒羊肉產業(yè)質量安全、優(yōu)質優(yōu)價、牧民增收，并借此保護錫林郭勒草原生態(tài)環(huán)境。

　　 數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月份，全國肉制品行業(yè)實現(xiàn)利潤總額127.6％億元，同比增長25.6％。目前肉制品行業(yè)逐步向畜禽主產區(qū)、西部地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)集中，產業(yè)集中不斷提高，涌現(xiàn)出一批龍頭品牌企業(yè)以及“錫林郭勒羊肉”等一批區(qū)域品牌。同時，肉類屠宰加工技術與裝備、肉制品加工技術與裝備、副產物綜合利用與清潔生產技術等實現(xiàn)創(chuàng)新突破并廣泛應用，兩化融合技術、肉制品質量安全控制與溯源技術的普及和應用，已成為肉制品企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要支撐。