佛山市肉品統(tǒng)一配送全面實(shí)施至今已將近2個月，目前“錦豐”牌牛肉的銷售點(diǎn)已增加到7家，生豬的日均屠宰量也增加20%。另外，目前南海區(qū)配送專用車GPS監(jiān)控平臺將于11月底全部安裝完畢，計劃于年底全市鋪開。
生豬日均屠宰量增加20%
對于全市肉品統(tǒng)一配送，市長劉悅倫批示“繼續(xù)扎實(shí)做好此項(xiàng)工作，同時向其他鏈條延伸”。市經(jīng)信局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，實(shí)施肉品統(tǒng)一配送后，肉品質(zhì)量安全得到了更好的保障，近期佛山市生豬日均屠宰量增加了20%，專程來佛山采購肉品的周邊城市消費(fèi)單位和市民數(shù)量有了明顯增加。屠宰量增加的原因之一，該負(fù)責(zé)人認(rèn)為是堵塞了私宰肉品進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)，私宰現(xiàn)象回到合理渠道的結(jié)果。
GPS監(jiān)控將鋪開
為進(jìn)一步加強(qiáng)配送品質(zhì)，作為統(tǒng)一配送先行者的南海區(qū)再走前一步。南海區(qū)市監(jiān)局酒類和牲畜屠宰監(jiān)管科科長黃啟斌表示，目前已搭建GPS監(jiān)控平臺，11月底將會在南海區(qū)146輛配送車輛上安裝完畢。“屆時將可實(shí)現(xiàn)對行車線路、非法打開車門、不正常停車等進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控。”據(jù)悉，每臺車的綜合開發(fā)成本為5000元。另外，該套GPS監(jiān)控平臺，預(yù)計在南海區(qū)試行后，年底會在全市鋪開。
大瀝肉聯(lián)廠：銷售終端還是太少
“注水牛肉”風(fēng)波后，今年8月1日，南海區(qū)試行菜牛屠宰制，即由大瀝錦豐肉聯(lián)廠從采購、屠宰到配送等環(huán)節(jié)“一條龍”全方位經(jīng)營。試行初期，大瀝肉聯(lián)廠總經(jīng)理鐘錦梁曾表示，推廣“錦豐”牌牛肉的難處之一是難以在菜市場租到檔口，缺乏銷售終端。其后在南海區(qū)市監(jiān)局等有關(guān)部門的協(xié)調(diào)下，銷售點(diǎn)增加到7家。根據(jù)大瀝肉聯(lián)廠提供的名單，6家銷售點(diǎn)在大瀝，1家在羅村中南市場。鐘錦梁日前表示，目前銷售點(diǎn)還是太少，希望可以進(jìn)一步增加銷售終端，推廣優(yōu)質(zhì)牛肉。
