第二屆上海優(yōu)質(zhì)禽類(lèi)采購(gòu)交易會(huì)今天將在光大會(huì)展中心閉幕。獲悉，今年交易會(huì)封殺活禽。為加大市民對(duì)冷鮮雞的接受程度，主辦方邀請(qǐng)20多位滬上名廚燒制“百雞宴”，不僅供市民免費(fèi)品嘗，而且申請(qǐng)上海吉尼斯紀(jì)錄。
根據(jù)市商務(wù)委和市農(nóng)委發(fā)布的公告，從2014年起，每年農(nóng)歷正月初一至公歷4月30日全市暫?；钋萁灰兹齻€(gè)月左右。不過(guò)，目前冷鮮雞仍未被市民接受，冷鮮雞近日又調(diào)低價(jià)格。
了解到，11月11日，根據(jù)農(nóng)業(yè)部“解禁令”，活禽省際調(diào)運(yùn)恢復(fù)。自此，暫停了近7個(gè)月的外省市活禽交易得以恢復(fù)。
上海市場(chǎng)，外省市活禽銷(xiāo)量占七至八成。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這兩周，滬上批發(fā)市場(chǎng)活禽銷(xiāo)量增加五成左右。
市商務(wù)委和市農(nóng)委日前發(fā)布公告，根據(jù)對(duì)禽流感等疫病疫情預(yù)測(cè)預(yù)警和評(píng)估，從2014年起，每年農(nóng)歷正月初一至公歷4月30日全市暫?；钋萁灰祝ㄈ缬鎏厥馇闆r另行公告）。暫停交易期間，如有商販仍舊販賣(mài)活禽的，將被處罰，市民也可以向工商、城管、食藥監(jiān)和農(nóng)委等多個(gè)部門(mén)舉報(bào)。公告自2014年1月1日起施行，有效期為五年。
盡管活禽交易將面臨三個(gè)月左右“禁期”，但本市冷鮮雞企業(yè)并未感到輕松。
上海旺園家禽養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳印權(quán)告訴說(shuō)，冷鮮雞在剛推出時(shí)相對(duì)銷(xiāo)量高一些，但現(xiàn)在，他們中心城區(qū)的營(yíng)銷(xiāo)中心已經(jīng)撤掉了，因?yàn)殇N(xiāo)售上不去，房租也付不起。“市民觀念轉(zhuǎn)變需要時(shí)間，而且非法攤販的沖擊實(shí)在太大。”
據(jù)介紹，近日，陳印權(quán)又調(diào)低店內(nèi)冷鮮雞的價(jià)格。“冷鮮雞的成本很高，我們現(xiàn)在的價(jià)格，基本就比批發(fā)價(jià)略高一點(diǎn)點(diǎn)，每只毛利基本只有三毛三分。我們算過(guò)，每家店，每天賣(mài)掉60-80只冷鮮雞，我們才能收支平衡，但現(xiàn)在實(shí)際情況是每天賣(mài)不到10只。完全就是苦撐。”陳印權(quán)說(shuō)道。
