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臘味制作高峰褪去 生豬出欄價持續(xù)下滑

2013-12-30      來源:新牧網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:上階段全國多個區(qū)域持續(xù)出現(xiàn)小規(guī)模散發(fā)的生豬疫情,導(dǎo)致生豬出欄積極性較高,階段性生豬供給大于需求,全國范圍內(nèi)肉豬價格走勢呈現(xiàn)持續(xù)震蕩下滑的局面。
   上階段全國多個區(qū)域持續(xù)出現(xiàn)小規(guī)模散發(fā)的生豬疫情,導(dǎo)致生豬出欄積極性較高,階段性生豬供給大于需求,全國范圍內(nèi)肉豬價格走勢呈現(xiàn)持續(xù)震蕩下滑的局面。
  對于西南區(qū)域而言,由于區(qū)域內(nèi)疫情散發(fā)和肉豬價格的持續(xù)下滑,本地豬源出欄積極性明顯提高;冬至已過,臘味制作的高峰逐漸褪去,豬肉需求呈現(xiàn)高位下滑的局面;西南區(qū)域豬價與華中、華南區(qū)域相比存在較大的區(qū)域價差,由此省外豬源大量沖擊西南市場。2013年第52周(12月22日—12月28日)西南區(qū)域多數(shù)屠宰場的肉豬入場量大于屠宰量,豬價走勢也呈現(xiàn)小幅下滑的局面,下滑的幅度為0.24元/斤。上周西南區(qū)域外三元生豬出欄均價為8.03元/斤,肉豬養(yǎng)殖可以取得較好的養(yǎng)殖利潤,單頭肉豬利潤約為200-240元/頭。
  當(dāng)前河南區(qū)域外三元生豬出欄價格為7.30-7.45元/斤,重慶豬價7.85-8.00元/斤,廣東豬價7.50-7.65元/斤,江蘇7.70-7.80元/斤。由于西南區(qū)域的生豬價格優(yōu)勢較為明顯,出現(xiàn)多個省份(河南、湖北、廣西、陜西)豬源調(diào)入西南的局面。
  西南區(qū)域生豬出欄價格而言:成都外三元豬價8.00-8.20元/斤(280斤),7.80-8.00元/斤(240斤),綿陽外三元豬價7.80-7.95元/斤,西溫氏豬價7.95元/斤,巨星豬價8.00元/斤。肉聯(lián)廠方面:遂寧高金屠宰后結(jié)算價格8.05-8.20元/斤,日均屠宰1200-1500頭;綿陽雙匯屠宰后結(jié)算價格約為8.15元/斤,日均屠宰3600頭。外地豬源送到成都生豬市場的價格以8.15-8.25元/斤為主,環(huán)比前一周小幅下調(diào)0.25元/斤。
  淘汰母豬方面,由于市場對淘汰母豬的需求仍然較為低迷,由于商品肉豬的價格出現(xiàn)下滑,上周淘汰母豬的價格出現(xiàn)同步下滑,主流淘汰母豬出欄價格為4.6-4.9元/斤,價格環(huán)比前一周下滑0.2元/斤。
  本周(12月29日-1月4日)仍然處于季節(jié)性豬肉消費旺季,臘肉、香腸的制作仍在持續(xù)。但持續(xù)散發(fā)的疫情促使大量豬源集中出欄,省外豬源的大量沖擊嚴重影響了川渝區(qū)域的生豬市場。在此基礎(chǔ)上,預(yù)期本周西南區(qū)域豬價走勢仍有小幅下滑空間。
 
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