繼本月23日全省活禽市場(chǎng)集中休市消毒后，今日廣州全城再停售活禽。昨日，走訪廣州市內(nèi)肉菜市場(chǎng)，市場(chǎng)內(nèi)禽類檔口已早早預(yù)備，不僅貼出“明日休市”通知告知街坊。而雞價(jià)未受到禽流感影響出現(xiàn)明顯波動(dòng)。
下月23日再次停售活禽
據(jù)悉，日前，省工商局發(fā)出緊急通知，要求全省各類活禽市場(chǎng)集中進(jìn)行三次休市清洗消毒，每次各1天。時(shí)間分別為12月23日、“元旦”前和“春節(jié)”前。
而從廣州市工商局獲悉，廣州市活禽市場(chǎng)春節(jié)前最后一次集中消毒日將定于1月23日，即農(nóng)歷小年。工商部門表示，“設(shè)置這兩個(gè)時(shí)間，主要是考慮到既保證消毒效果，也不影響市民過(guò)節(jié)消費(fèi)。”
工商部門表示，除了集中休市消毒，農(nóng)貿(mào)（肉菜）市場(chǎng)還要落實(shí)活禽交易檔空檔輪休消毒制度，活禽交易檔每周空檔輪休消毒1天，各個(gè)禽類交易市場(chǎng)嚴(yán)禁現(xiàn)宰現(xiàn)賣。據(jù)了解，工商部門將進(jìn)一步加大市場(chǎng)巡查和執(zhí)法力度，一旦發(fā)生疫情，嚴(yán)禁來(lái)自疫區(qū)的染疫禽類及其產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷售。不過(guò)，截至目前，廣州并未開(kāi)出“禽流感”罰單。
雞檔攬生意：休市前一日勸“屯雞”
昨日，走訪了市內(nèi)多個(gè)肉菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，活雞銷售如常，活雞檔口內(nèi)已為休市早早準(zhǔn)備，不僅貼出休市通知告知街坊，還建議“屯雞”冰凍備吃。在海珠區(qū)怡樂(lè)路肉菜市場(chǎng)，看到，市場(chǎng)內(nèi)五個(gè)活禽檔口都貼出“明日休市消毒”的通知。一些檔口檔主減少存欄活雞，為休市消毒作準(zhǔn)備。而營(yíng)業(yè)的檔口則遵循“隔離宰殺三分離”的標(biāo)準(zhǔn)，將家禽類的屠宰、存檔、售賣分開(kāi)。
在一家售賣活禽的檔口，封閉小隔間內(nèi)是專門宰殺活禽的地方，售賣則是在檔口另一邊。檔主張先生表示，為防禽流感，市場(chǎng)內(nèi)一直有輪休消毒的習(xí)慣，集中休市消毒前也早作準(zhǔn)備，并不覺(jué)得影響生意，“休市消毒也是為了衛(wèi)生，可以理解?，F(xiàn)在廣州還沒(méi)有禽流感，都可以放心吃雞，銷售也沒(méi)有很多下滑。”張先生透露，目前，普通活雞售價(jià)約為每斤12、13元，而優(yōu)質(zhì)土雞價(jià)格為每斤15元左右。
