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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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2021年第8期
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黃羽肉雞營(yíng)養(yǎng)需要量
研究
進(jìn)展
2021年第8期
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超聲波技術(shù)在肉制品腌制加工中的應(yīng)用
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進(jìn)展
2021年第8期
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脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)在食品及包裝材料中應(yīng)用
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2021年第8期
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肉干品種及肉干保藏技術(shù)
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2021年第7期
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黃羽肉雞營(yíng)養(yǎng)需要量
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2021年第7期
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禽蛋食品在線智能品質(zhì)檢測(cè)控制系統(tǒng)
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2021年第7期
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滾揉腌制對(duì)調(diào)理牛肉嫩度影響的
研究
2021年第6期
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微凍結(jié)合包裝方式對(duì)醬鹵豬蹄貯藏品質(zhì)影響的
研究
2021年第6期
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食品包裝正面標(biāo)簽系統(tǒng)
研究
趨勢(shì)與展望
2021年第6期
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可食性膜在肉及肉制品保質(zhì)中的應(yīng)用
研究
進(jìn)展
2021年第5期
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面向畜禽加工的智能化裝備與技術(shù)
研究
現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
2021年第5期
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肉制品加工中有害物減控技術(shù)
研究
進(jìn)展
2021年第4期
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高壓靜電場(chǎng)解凍技術(shù)在肉類及肉制品中的應(yīng)用
研究
進(jìn)展
2021年第3期
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包裝技術(shù)在肉制品保鮮中的
研究
進(jìn)展
2021年第3期
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面向畜禽加工的智能化裝備與技術(shù)
研究
現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
2021年第2期
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畜禽肉品在物流過(guò)程中持續(xù)保鮮對(duì)策
研究
2021年第2期
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脈沖強(qiáng)光殺菌機(jī)制及其在肉類食品中作用效果的
研究
進(jìn)展
2021年第1期
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健康肉制品-低鹽、低脂和低硝肉制品
研究
開發(fā)
2020年第12期
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食品智能制造技術(shù)
研究
進(jìn)展
2020年第12期
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人造肉技術(shù)的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)
研究
進(jìn)展及展望
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